これまでにない泡盛の価値を創り出す、久米仙酒造の革新

Esquire
2025.07.29 10:00
日本の酒造りの最前線を伝えるシリーズ企画第2回は、泡盛業界の常識を打ち破ってきた沖縄・那覇の「久米仙酒造」。画期的なボトルに、樽貯蔵泡盛やライスウイスキーといった業界初となる偉業の数々を成し遂げてきた。現場を訪れ、その革新的な取り組みの舞台裏に迫る。…
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