夏野菜たっぷり！「ラタトゥイユ」の人気レシピ7選〜作り置き＆アレンジも楽しめる♪

ウーマンエキサイト
2025.07.24 06:00
ズッキーニやナス、パプリカ…夏野菜をオリーブオイルでじっくり炒め、トマトでとろりと煮込んだ「ラタトゥイユ」。素材の甘みと酸味が重なり合う、シンプルなのに奥深いひと皿です。

南仏・プロヴァンス地方の家庭料理として愛されてきたラタトゥイユは、いまや日本の食卓にもすっかり定着しています。


今回は、そんなラタトゥイユの人気レシピ7選をご紹介。レンジだけで作れる手軽な一品から、コトコト煮込んで仕上げる…
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