日本のお米の『素の味』。かつて日本人に最も愛された幻の米「亀の尾」を巡る旅

CREA
2025.07.18 17:00
　土と水、自然な農法で育まれたお米、微生物の力を活かした調味料、その土地の自然環境に適応する在来種の野菜。今、そういったもともと日本人がつくり続けてきた食品は……
つづきを読む
つづきを読む

あわせて読みたい

世界に熱燗のカルチャーを発信する本「The book of ATSUKAN」発刊記念！海外で注目を集める燗付師・高崎丈とコラボレーションしたお酒、haccobaより6月27日発売。
PR TIMES
内田恭子、米問題で「輸入米でもいいんじゃないかな」その合理的な理由とは
エンタメNEXT
しっとり＆むぎゅっとした食感の生ベーグルシリーズより第二弾登場
PR TIMES Topics
トキタ種苗の「とろ～り旨なす」本格出荷がスタート。ナス多様性の時代へ！
STRAIGHT PRESS
備蓄米と銘柄米、どっちを選ぶ？FPが教える「お米の買い方」
朝時間.jp
生はちみつ専門店「MYHONEY」より高活性のマヌカハニー「STRONG MANUKA」を発売開始
PR TIMES Topics
食べる人がつくることに関わりはじめる時代へ。0.1％の『素の味』があつまる会員制スーパーマーケットTable to Farm始動
PR TIMES
八百屋「warmerwarmer」代表《高橋一也》がオススメする“身体が悦ぶ食材”6選｜健康づくりは、食べるものから。
Discover Japan
魔法にかけられたような非日常体験「魔法のバラとベルドレスフェア」
PR TIMES Topics
会員制スーパーマーケット〈Table to Farm〉の可能性を探る。生活者が「つくること」に関わりはじめる時代へ｜コロカルアカデミー Vol.3 開催決定
コロカル by マガジンハウス
【見逃し配信あり】会員制スーパーマーケット〈Table to Farm〉の可能性を探る。生活者が「つくること」に関わりはじめる時代へコロカルアカデミーVol.3
コロカル by マガジンハウス
かつお節の豊かなうま味を楽しめるにんべんと榮太樓總本鋪のコラボ商品発売
PR TIMES Topics
五ツ星お米マイスター《小池理雄》“身体が悦ぶ”おすすめのお米8選健康づくりは、食べるものから。
Discover Japan
原木シイタケの栽培、その現実と可能性｜コロカルアカデミー Vol.4 開催決定
コロカル by マガジンハウス
カカオハスクをアップサイクルしたオリジナルブレンドティー2種発売
PR TIMES Topics
ヤミー高山の「北の国から」。 ～食の開拓者たちへの讃歌～ Vol.5 ハーブの「リアンファーム」
T JAPAN
東京で人と自然がつながるサードプレイス「ART FARM IKEJIRI」、有機米事業者とマイクロファーマーが協力し合う神戸の拠点「米と味噌」、クラウドファンディング実施中！
PR TIMES
コンビニでアート展！障がいのあるアーティストによる「ファミマギャラリー」を開催
PR TIMES Topics
八百屋「warmerwarmer」が考えるこれからの豊かな食とは？前編｜古来種野菜が秘める食の新たな可能性
Discover Japan
【畑から届く、堺の旬野菜】農家とシェフが共につくる季節の地野菜メニュー、フェニーチェ堺内「SACAY TERRACE SALTO」にて7/17（木）より提供開始
PR TIMES
【鞄工房山本】親子で楽しめる“体験型カタログ”を無料でお届け！2027年入学向けカタログ受付スタート
PR TIMES Topics