食欲のない夏にぴったり！トマトのさっぱり冷製スープのつくり方とは？「素麺のつけ汁にも」「冷凍可」

蒸し暑くなると食欲が落ちることがあります。そんなときは冷たい野菜スープはいかがでしょうか？　完熟トマトと玉ネギをベースにした和風味のさっぱりしたスープです。素麺やパスタのソースとしてもコンソメを使うレシピもありますが、今回は白だしを使いました。
白だしはメーカーによって濃さが違いますので、様子を見ながら加えてください。
また少量の酢を加えることで、塩を使わなくても味がまとまります。…