レンジは相性が悪い?冷めた揚げ物をおいしくする「温め直し」の極意

2025.07.08 10:00
テイクアウトした惣菜や残り物の揚げ物。温めて食べようとしたらベチャッとなって残念な思いをしたことはありませんか?揚げたてではないから仕方ない…と諦めがちですが、実はちょっとしたコツでおいしさを復活させることができるんです。今回は、数々のレシピ本を手がける料理研究家のたっきーママ(奥田和美)さんに、揚げ物をおいしく温め直す方法を教えていただきました。…

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