55種のリースリングを味わう、白ワインの新しい楽しみ方 ― 天王洲「RIDE」で体験型イベント『Riesling Wave 2025』7/13（日）一日限りで開催

株式会社バルニバービ
株式会社バルニバービ(本社：大阪市西区、代表取締役会長　佐藤裕久) が運営するレストラン「RIDE」（所在地：東京都品川区東品川2丁目2-24 天王洲セントラルタワーキャナルガーデン1F）では、2025年7月13日（日）、白ワインの品種「リースリング」の魅力を再発見する体験型イベント『Riesling Wave 2025』が開催されます。主催は、リースリングを“売る”のではなく“愛する”気持ちから広めようと立ち上がったワイン啓蒙ムーブメント「Riesling Wave」。 発起人は、元フジテレビアナウンサーであり弁護士、現在はワインスクール講師としても活躍する菊間千乃氏。ソムリエ、料理人、インポーターなど多彩な専門家が集結し、白ワインの楽しみ方を“比較体験”という形で広く提案します。

当日は、世界の銘醸地から厳選した55種類のリースリングを一堂に集め、自由に飲み比べていただけます。辛口から甘口まで、産地やスタイルの違いを感じながら、自分の好みにぴったりの一本と出会える貴重な機会です。

会場となる「RIDE」では、これらのワインに寄り添う特別ペアリング料理をご用意。水辺の開放的なロケーションの中で、料理とワインの繊細なハーモニーをお楽しみいただけます。

当日はソムリエやワインインポーター、シェフたちがゲストとカジュアルに交流しながら、ワインにまつわるエピソードや背景など、ボトルの向こう側にある“ストーリー”も味わえる、学びと発見の場となります。さらに、先着200名様にはリーデル社製のRiesling Waveオリジナルグラスをプレゼント。気に入ったワインはその場で注文・購入も可能で、味の記憶をご自宅でも楽しむことができます。

【イベント概要】
■名　称：Riesling Wave 2025
■日　時：2025年7月13日（日）12:00～15:00
■会　場：RIDE（東京都品川区東品川2-2-24 天王洲セントラルタワー キャナルガーデン1F）
■主　催：Riesling Wave運営事務局
■定　員：250名（先着200名にリーデル社製・Riesling Waveオリジナルグラスを進呈）
■参加費：10,000円（税込）
■申込み：Peatixページより受付中　

【主催者コメント】

白ワインの三大品種でありながら、日本での知名度はまだ低いリースリング。ピアノ線のような細く伸びやかな酸は、和食にも合いますし、初夏に飲みたい、軽やかな白といえば、リースリングです。とりあえずシャルドネ、の流れを変えたい！リースリング好きを増やしたい！レストランにもっとオンリストしてほしい！そんな想いで始めるイベントです。いち早くリースリングの波に乗って、新しいワイン体験をぜひ一緒に体験いたしましょう。
― 菊間千乃（弁護士／ワインスクール講師／Riesling Wave代表）

【Riesling Waveとは】

リースリングの誤解を解き、その魅力を多様な視点から発信するプロジェクト。
「売るためではなく、愛する気持ちから始まるワイン選び」をコンセプトに、ソムリエ、シェフ、インポーター、ワインエデュケーターなど、ジャンルを越えた専門家が共鳴し、活動を展開しています。

――SHOP INFORMATION――

■店名 ：RIDE
■業態 : オーシャンスタイルレストラン
■営業時間：[Mon-Fri]LUNCH / 11:30～15:00（14:30 l.o.）DINNER / 17:00～22:00（21:00 l.o.）
[Sat]11:00～22:00（21:00 l.o.）（LUNCH / 14:30 l.o.）
[Sun&Holiday]11:00～21:00（20:00 l.o.）
■定休日：無
■住所 ：〒140-0002 東京都品川区東品川2丁目2-24 天王洲セントラルタワーキャナルガーデン1F
■電話番号：050-3184-2730
■URL：

■席数：350席（店内145席/テラス205席）