【新サービス開始のお知らせ】“選択式のブラインドテイスティング”で味覚と知識を深める -- 南青山のワインバーにて「オープンブラインドテイスティング」2025年6月16日(月)より提供開始

株式会社あしたのワイン
-- 外苑前/表参道エリアのワインバー「Wine Salon KNOT（ワインサロンノット）」がオープンブラインドテイスティングのサービスを2025年6月より開始

Wine Salon KNOTのオープンブラインドテイスティングサービス2025年6月16日(月)より提供開始 株式会社あしたのワイン（東京都千代田区）が展開する東京・南青山のワインバー「Wine Salon KNOT」にて、2025年6月16日（月）より新たな体験型サービス「オープンブラインドテイスティング」の提供を開始します。ワインをより深く味わい、知識と感性を育てることを目的とした体験型テイスティングスタイルで、初心者からプロのテイスターまで幅広くお楽しみいただけます。



■オープンブラインドテイスティングとは？ブラインドテイスティングとの違い

一般的なブラインドテイスティングは、ワインのラベルや産地、品種などの情報を伏せた状態で中身を推測する手法であるのに対して、「オープンブラインドテイスティング」は、その派生形ともいえるアプローチで、あらかじめ複数の候補情報が提示された上で、実際に提供されているワインがどれに該当するかを推測する“選択式”のブラインドテイスティングです。

通常のブラインドに比べて難易度はやや低めで、初級者や中級者でも気軽に挑戦できるのが大きな魅力。またチャレンジ直後に答えを知ることができるので、比較・検討のプロセスを振り返ることで、ワインの知識や味覚への理解を自然と深めることができます。

プロフェッショナルや上級者にとっても、記憶と感覚をすり合わせながら精度を高めるトレーニング手段として非常に有効です。

■このような方におすすめです

・ワインに興味を持ち始めた方
・テイスティング能力を高めたい方
・ご友人やパートナーと一緒に、学びある体験を楽しみたい方
・ワイン関連の資格試験やコンテスト等に向けた対策、トレーニングをお考えの方
・「違いがわかる」味覚を育てたい全ての愛好家の皆さま

知識に自信がなくても大丈夫です。正解を目指すことよりも、「感じる」「考える」「比較する」ことを通じて、ワインの世界を広げる体験を楽しむ場として、ぜひお気軽にご利用ください。

■サービス詳細

実際の提供イメージ
提供開始日：2025年6月16日（月）
価格：￥2,200（税込）／3種類（各50ml）
提供形式：INAO（国際規格準拠）グラスにて提供

※別途テーブルチャージ￥550（税込）／人を頂戴しております。
※ご希望に応じて、通常のブラインドテイスティングでの提供も可能です。ご注文時にお申しつけください。
※本サービスは予告なく終了する場合がございます。




■店舗情報

Wine Salon KNOT（ワインサロンノット）
107-0062 東京都港区南青山2-27-21 ゆきざきビル4階
営業時間　19：00～26：00（24：00LO）
定休日　土・日・祝
電話番号　080-3533-5815
公式Instagram

■運営会社

会社名　株式会社あしたのワイン
所在地　東京都千代田区神田錦町3-13-7 名古路ビル本館1階
代表者　代表取締役　鈴木 康祐

■お問い合わせ・取材対応について

メディア関係者様からの取材や撮影のご希望にも対応しております。ご興味をお持ちいただけましたら、上記連絡先またはInstagramのDMよりお気軽にご連絡ください。