歯並びが良い子は頭もいい？ よく噛むことで得られる“脳力”とは！？【歯並びをよくする離乳食・幼児食】

歯並びが良い子は頭もいい?少し前に、ラットを使ったこんな実験結果が発表されました。一方のラットのグループには噛みごたえのあるかたいエサを与え、もう一方のグループには奥歯を切ったうえで粉末のエサを与えた。時間とともに、後者のラットたちの神経細胞は減っていき、さらに記憶や学習の能力を司る大脳の海馬という部分の活動が低下した。最近では「噛むこと」と脳の関係性についての研究が進んでおり、噛むことが脳の発達…