はも、うに、あわびを贅沢に。「懐石 小室」小室光博さんに教わる、夏のご馳走麺レシピ

〔特集〕「和」と「中華」の涼やかな共演　夏を楽しむ冷たい麺　暑い夏に、のどごし涼やかな冷たい麺はいかがでしょう。旬の素材をふんだんに盛り込んだご馳走麺から、プロならではのアイディアが光る日々の麺まで、バリエーション豊かにご紹介します。2025年の夏は、和風、中国風を織り交ぜた冷たい麺でエネルギーをチャージしてください。・特集「夏を楽しむ冷たい麺」の記事一覧はこちら＞＞＞
【和】海の幸を堪能するご…