【リーガロイヤルホテル京都】懐石フランス料理グルマン橘　夏のランチコース「舞」販売

2025.06.17 16:00

ロイヤルホテル
涼やかに、鮮やかな夏の食材を愉しむランチコースが登場

　リーガロイヤルホテル京都（京都市下京区東堀川通り塩小路、総支配人藤井友行）は、「懐石フランス料理グルマン橘」にて、夏のランチコース「舞」を2025年7月1日（火）～8月31日（日）まで販売します。

「海の幸とお野菜のゼリー寄せ宝石箱仕立て」イメージ

　ライブ感溢れるカウンター席で、フランス料理を“お箸で”カジュアルにいただく事ができる「懐石フランス料理グルマン橘」では、7月より夏のランチコース「舞」が登場します。
　コースの始まりは、「海の幸とお野菜のゼリー寄せ宝石箱仕立て」。涼しげに揺れ、美しく煌めくトマトのゼリーがお箸を自然と誘います。つづく「滋賀県産小鮎のエスカベッシュと焼き万願寺とうがらし」は、すっきりとした香りと酸味を纏った滋賀県産の小鮎が、夏の訪れを改めて愉しませてくれる一品です。
　また、ムース状に仕立てられたスープ「とうもろこしのエスプーマとコンソメジュレ」は、とうもろこしの優しい甘味が口の中に軽やかに広がり、太陽の恵みをそっと心と体に届けてくれます。
　鮮やかな夏の京野菜で彩られた、涼やかで美しいランチコース「舞」を心ゆくまでお愉しみください。

　詳細については次の通りです。
懐石フランス料理グルマン橘　夏のランチコース「舞」販売概要

「とうもろこしのエスプーマとコンソメジュレ」イメージ

【販売場所】
懐石フランス料理グルマン橘（地下1階）

【販売期間】
2025年7月1日（火）～8月31日（日）

【販売時間】
[平　日]12：00～15：30（ラストオーダー14：30）
[土日祝]11：30～15：30（ラストオーダー14：30）
※記載内容は、営業状況により変更となる場合がございます。最新の営業情報は公式HPをご確認ください。

【料金・内容】
夏のランチコース「舞」　お一人様 8,602円
◆海の幸とお野菜のゼリー寄せ宝石箱仕立て
◆丹波地どりのポワレと賀茂茄子の揚げ出し
◆滋賀県産小鮎のエスカベッシュと焼き万願寺とうがらし
◆とうもろこしのエスプーマとコンソメジュレ
◆お魚の香草パン粉焼き夏野菜のトマト煮込みマリニエールソース
◆グラニテ
◆国産牛サーロインの網焼き　山椒薫る赤ワインソース京都産野菜添え
◆十六穀米和風ビーフカレー京漬物
◆シェフおすすめデザート
◆パン
◆コーヒーまたは紅茶

※夏のランチコースは、下記２コースもご用意しています。
　・「彩」　お一人様 5,315円　／・「都」　お一人様 6,325円
※表記料金は、すべて税金・サービス料を含みます。
※食材の仕入れ状況により、予告なくメニューが変更となる場合がございます。
※写真は、すべてイメージです。

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