イチゴ生産ベンチャー､｢100兆円市場｣への野望

東洋経済オンライン
2025.06.12 08:00
日本の技術を結集した植物工場は、「100兆円市場」を生み出すきっかけとなるか。

アメリカでイチゴの植物工場を運営する日本発の農業スタートアップ企業オイシイファーム社（Oishii Farm／以下、オイシイ社）は6月2日、東京・羽村市に大型研究開発施設「オープンイノベーションセンター」を開設すると発表した。

サッカーコート2面以上に相当する延床面積約1万5000平方メートルの施設を全棟まるごと活…
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