新生 金龍蔵ブランド「祥雲金龍」第2弾！初夏の季節限定商品「祥雲金龍 純米吟醸 木桶仕込み」扁平精米採用で5月15日発売スタート！

株式会社一ノ蔵
現代の名工に選出された名杜氏照井勇退後、照井に学んだ蔵人たちが技術を継承して新たな祥雲金龍に挑んだ、新生金龍蔵ブランド第２弾が発売。一ノ蔵に唯一存在する木桶で仕込んだ「祥雲金龍 純米吟醸 木桶仕込み」

　株式会社一ノ蔵（宮城県大崎市松山、代表取締役社長　鈴木 整）は、金龍蔵の会限定商材「祥雲金龍 純米吟醸 木桶仕込み」を5月15日に発売した。
　本品は一ノ蔵金龍蔵（宮城県栗原市一迫）（※1）に唯一ある木桶を用いた純米吟醸酒としてリニューアル。木桶は保温性が高く、醪の品温は金属製タンクよりも1℃程度高く推移する。これにより生まれる爽やかな酸味が特徴となる。
　原料米は宮城県の酒造好適米「蔵の華」。原料米から雑味の元となる成分を効果的に取り除いた扁平精米を採用し、木桶仕込みの特徴である爽やかな酸味が加わったことで、スッキリと爽やかな味わいとキレイな香味のハーモニーが醸し出されるお酒に仕上がった。販売は全国71店の金龍蔵の会（※2）でのみ販売。

金龍蔵の木桶での仕込み

祥雲金龍 純米吟醸 木桶仕込み

商品名　祥雲金龍 純米吟醸 木桶仕込み
原材料名　米（宮城県産）、米こうじ（宮城県産米）
精米歩合　60％ ※扁平精米
原料米　蔵の華100％
アルコール分　15％
税込希望小売価格　1.8L…3,960円　720ml…1,980円
※ 季節限定品
販売先　金龍蔵の会（全国71店）
購入先詳細は金龍蔵HP　

冬の金龍蔵

※1金龍蔵とは
金龍蔵の歴史と『金龍』の由来
宮城県栗原市一迫、昔ながらの造り酒屋の風情を残し、岩山を背負うようにひっそりと佇む金龍蔵は文久二年（1862年）創業の歴史ある酒蔵です。
主に吟醸酒などの高級酒を寒造りで醸しています。南部杜氏伝統の手づくりの技は今日まで変わることなく蔵人たちの手で守り続けられてきました。
蔵を構える一迫は、良質の米に恵まれた伊達家の御膳米産地であったことから「金田」の地名が残っています。さらに栗駒山を水源とする迫川が町内を悠々と流れ、良質な米と水は酒造りに適した自然環境です。
蔵名は蔵のある地名「金田」から「金」の字を、そして中国で水の神とされる「龍」の字をとり、「金龍蔵」と名づけられた。

ブランド名「祥雲金龍」について
祥雲（しょううん）は吉兆の雲を表します。黄金の龍が祥雲たなびく天空へと昇る姿にめでたさと縁起の良さを重ね、お客様により多くの幸が届きますようにと願いを込めて「祥雲金龍」と命名した。

※2金龍蔵の会とは
宮城県栗原市一迫にある弊社のもうひとつの蔵「金龍蔵」での昔ながらの寒づくり・小仕込み・手づくりを継承した酒造りに賛同された酒販店。全国71店が組織。

【お問合せ】
株式会社一ノ蔵
〒987-1393　宮城県大崎市松山千石字大欅14番地
電話0229-55-3322（代）
営業時間　平日9:00～17:00

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