ネパールのスペシャルティーコーヒーを日本に広めたい。ヒマラヤの大地が育んだ、農薬も化学肥料も使わず、一粒ひとつぶ丁寧に手摘みされた奇跡のスペシャルティコーヒー。
一杯のコーヒーが、遠く離れたネパールと日本を結びつけ、日本の消費者とネパールの生産者に、笑顔と希望を届けます。
この物語を、あなたと一緒に育てていけたら、嬉しく思います。
自己紹介
はじめまして。株式会社Global Stride 代表のラミチャネ亜門と申します。
日本で生まれ育った、ネパールと日本のハーフとして、二つのふるさとを持つ私。
ネパールで出会ったコーヒーの芳醇な甘味と、まろやかでやさしい味わいに心を打たれ、この"奇跡の一杯"を日本の皆様へお届けすることを決意しました。
一杯のネパールコーヒーとの出会い
仕事で訪れたカンボジアで、偶然出会ったネパール人に「ぜひ飲んでみてほしい」と手渡された一袋のコーヒー豆。
帰国後、何気なく淹れたその一杯に、私は衝撃を受けました。
芳醇な香り、深くまろやかなコク。「こんなコーヒーがこの世にあったのか」と心が震えたのを今でも覚えています。
調べてみると、ネパール産コーヒーの世界生産量は、わずか0.005%。
国土の8割が山岳地帯というネパールでは、大規模な生産や輸出が難しく、そのほとんどが海外に流通していないことがわかりました。
「この宝物を、世界に届けたい。」そんな強い想いが、このプロジェクトの原点になったのです。
生産地と生産者の物語
コーヒーの故郷を訪ねて、私はネパールの首都カトマンズから車で北へ約3時間。
ヒマラヤ山麓に広がる、小さな村へとたどり着きました。
澄みきった空気、肥沃な土壌、日当たりの良い傾斜。そこは、まさにコーヒー栽培に理想的な場所でした。
この村で、ラジェシュさん一家は三世代にわたり、20年もの間コーヒーづくりに情熱を注いでいます。
「この村のコーヒーを、世界一にしたい。」彼のまっすぐな夢に、私は心から共鳴しました。
しかし現実には、生産量は限られ、収入も安定していないのが現状です。
そのため私たちは、適正価格での直接取引をはじめとした、生産者の暮らしを支える取り組みをスタートさせました。
『カトマンズゴールド』のこだわり
◆ 一粒一粒を、ていねいに選ぶ
ネパール各地を実際に歩き、土壌の個性、生産者の情熱、そして栽培への真摯な姿勢に触れながら、スペシャルティグレードの豆だけを厳選しました。
◆ 豆本来の甘みを、焙煎で引き出す
日本の焙煎士とともに、コーヒーの甘みやコクを最大限に活かす焙煎度を追求。何度も試行錯誤を重ね、ようやく理想の味にたどり着きました。
◆ 生産者の顔が見える、透明な流通
農園からお客様のお手元まで。すべての流通を私たち自身が管理しています。余計な中間コストを省き、新鮮で安心できるコーヒーを、まっすぐにお届けします。
『カトマンズゴールド』の魅力
●自然の力だけで育った —— “体にやさしい安心感”
農薬や化学肥料を使わず、自然のリズムに寄り添った、持続可能な栽培方法。毎日口にするものだからこそ、体にも、地球にもやさしい選択を。
●世界でも極めて希少 —— “0.005%の特別感”
ヒマラヤ山麓の限られた土地で、手間ひまかけて育てられたネパール産コーヒー。世界の流通量は、たったの0.005%。現地でもほとんどが消費される、まさに“幻の一杯”です。
●やさしさと豊かさが調和する —— “まろやかで澄んだ味わい”
キャラメルやチョコレートを思わせる、自然な甘みと豊かな香り。苦味と酸味のバランスも絶妙で、ブラックでもすっと飲める、まろやかで清らかな味わいです。
この一杯が、未来をほんの少し変える。
私たちが足を運んできたネパールの農村部には、まだ教育環境が整っていない地域がたくさんあります。
舗装されていない危険な通学路。学習に必要な道具すらそろわない教室。
それでも、まっすぐに学ぼうとする子どもたちの姿を、私たちは何度も目にしてきました。
だからこそ、コーヒーを届けるだけでなく、生産者の暮らしと、その先にある子どもたちの未来も支えていきたいと考えています。
◆ 子どもたちに希望を—— 継続的な教育支援
私たちは、収益の10％を現地のNGO団体「Cooperative For Social Development」へ寄付し、ノートやペンなど、学びに必要な道具の購入の支援活動を行います。
学校に通うことすら難しい地域の子どもたちが、「学びたい」という気持ちを、あきらめずにいられるように。小さな支援でも、未来を変える力になると信じています。
未来への展望
● 自社農園の設立
ネパールの豊かな土壌と、真摯にコーヒーづくりと向き合う農家の手仕事。そのすべてに寄り添えるよう、私たちは自社農園の設立を目指しています。
品質のさらなる向上と、安定した供給のために。そして、一粒一粒に想いとこだわりを込められる、そんな場所をつくります。
● 海外展開への挑戦
ネパール産コーヒーの魅力を、もっと広く、世界へ。日本国内での展開にとどまらず、世界中の人々にその魅力を届けたいと考えています。
世界のカフェや家庭に『カトマンズゴールド』が並ぶ未来を目指して、一歩ずつ前進しています。
キャンペーン情報
クラウドファンディング期間中に、Instagramアカウント
をフォローしていただいた方の中から、抽選で10名様にドリップバッグコーヒー10袋入りのギフトセットをプレゼント！
※当選者にはInstagramのDMにてご連絡いたします。
私たちのコーヒーづくりへのこだわりや、ネパールの農園の風景、焙煎の舞台裏などは、
で随時ご紹介しています。ぜひフォローして、旅するように味わう一杯の背景を覗いてみてください。
ご支援の使い道
皆さまからのご支援は、以下のような目的に大切に活用させていただきます：
◆コーヒー豆の焙煎・加工にかかる費用
◆リターン品（ドリップバッグなど）の製作・発送費
◆プロジェクトの認知を広げるための広報・PR活動費
◆生産地との連携にかかる訪問費や翻訳費などの実費
また、私たちはネパール現地の非営利団体「Cooperative For Social Development」と連携し、農村部の子どもたちの教育支援活動を行います。
※ご支援金は第三者への直接の寄付ではなく、製品の販売収益の一部を同団体へ寄付するかたちで活用されます。活動内容や支援成果につきましては、プロジェクト終了後に「活動報告」としてご案内いたします。
よくある質問（FAQ）
Q. コーヒー豆はオーガニック認証を受けていますか？
A. 現地では農薬や化学肥料を使わず、自然のままの栽培方法を実践していますが、小規模農家のため、正式な日本でのオーガニック認証は取得していません。安全で質の高いコーヒーを、現地で直接目で確かめ、厳選しています。
Q. ドリップバッグはどんな仕様ですか？
A. 1杯分（約10g）のコーヒー粉が入った個包装タイプで、カップにセットしてお湯を注ぐだけ。場所を選ばず、手軽に本格的な味が楽しめます。
Q. リターンはいつ頃発送されますか？
A. プロジェクト終了後、【2025年7月下旬ごろ】より順次発送予定です。焙煎・パッキングは鮮度重視で行い、できるだけ早くお届けします。
さいごに
最後までお読みいただき、心からありがとうございます。
『ネパールで素晴らしいコーヒーが生産されていることを伝えたい。』そんな想いから始まったこのプロジェクトは、遠く離れたネパールの村と日本の皆さんの心をつなぐ、ささやかな架け橋になればと願っています。
一杯のコーヒーの背景には、生産者の丁寧な手仕事や自然の恵み、そして支援を待つ子どもたちの未来が詰まっています。
私たちの想いにご共感いただき、このコーヒーを手にとっていただければ、それ以上の喜びはありません。
また、もしよろしければ、SNS等を通じて『カトマンズゴールド』の物語を広めていただけますと幸いです。皆さまのひとつのシェアが、この小さな奇跡をより多くの人へと届ける大きな力となります。
温かなご支援、心よりお待ちしております。
