来日宣教師たちが驚愕するほどすさまじい呑みっぷり…そんな江戸庶民たちが二日酔い対策で飲んだもの

「江戸の呑み倒れ、京の着倒れ、大坂の喰い倒れ」とも謳われた酒の都・江戸。その呑みっぷりはすさまじく、来日した宣教師たちは目を疑ったという。江戸庶民の食文化をいまに伝える編集者ユニット〈江戸呑み連中〉は「ランキングが大好きな江戸っ子は、酔っ払いの度合いもランク付けして楽しんでいたほどだ」という──。※本稿は、江戸呑み連中『江戸呑み』（プレジデント社）の一部を再編集したものです。

■昼酒OKの江戸時…