新刊 『ミルクの本』 発売！

株式会社自由国民社
日本全国のおいしいご当地牛乳を200種類以上ご紹介！牛乳の豆知識も満載の“ミルク百科”

株式会社自由国民社（東京・豊島区、代表取締役社長・竹内 尚志）は、書籍 『ミルクの本』 を2025年6月1日に発売いたしました。

『ミルクの本』（ミルクマイスター高砂・著）

　子供から大人まで、世代を超えて愛される飲み物―牛乳。昨今は、健康志向の高まり、「タンパク質」ブームによる市場の拡大にてその存在が再評価されております。
本書は、牛乳をこよなく愛するミルクマイスターが、知れば知るほど奥の深い牛乳の魅力を1冊にまとめた“ミルク百科”です。牛乳の基礎知識から乳牛の種類、殺菌温度、牛乳容器など多岐にわたる牛乳豆知識、ミルクコーヒーといった乳飲料から世界のミルクの数々、牛乳お菓子や牛乳をつかったドリンクレシピまで――めくるめくミルクの世界をご案内いたします。

　とくに日本全国のご当地牛乳ガイドは200種類以上を県別にご紹介。きっとお気に入りの一本が見つかるはずです。

日本全国のご当地牛乳を県別に紹介

いつもの食卓の牛乳から地元のお気に入りの牛乳まで

牛乳の基礎知識、容器や乳牛など牛乳の豆知識も満載

世界のミルク、牛乳をつかった乳飲料やお菓子など牛乳ファンも納得のミルク情報

　本書を読めば、さらに牛乳が味わい深くなること間違いなしの一冊です。
書籍情報

『ミルクの本』（ミルクマイスター高砂・著）
『ミルクの本』著者：ミルクマイスター高砂
定価：1,870円（税込）
判型：A5判・並製・オールカラー
頁数：208ページ
発行日：2025年5月28日

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目次

これさえ覚えたらモ～大丈夫!　牛乳基礎知識
牛乳にはどんな栄養成分が含まれているの?
意外と知られていない牛乳を飲むといいこと5選
column　牛乳の味の決め手!?殺菌温度についてマスターしよう！
日本全国ご当地牛乳ガイド
ご当地牛乳マップ
ご当地フルーツミルク
ご当地ミルクコーヒー
牛乳メーカーのご当地ドリンク
いつかは飲みたい 世界のミルク
レトロでミルクなお菓子
レトロミルクドリンクレシピ
日本で唯一！ レアでレトロな三角パック
牛乳容器の歴史
知ってるようで知らない牛乳パックの秘密
牛乳があなたのもとに届くまで
牛が変われば味も変わる?　乳牛について
日本で育てられている主な乳牛の種類
column　生乳の需要と供給のギャップはどうして起こる?
column　牛乳を飲むとお腹ゴロゴロする方の牛乳との上手な付き合い方
column　牛乳Q&A
ミルクにこだわったショップ&カフェ
生乳（牛乳）から作られる乳製品早見表
著者情報

ミルクマイスター高砂 （Milkmeister Takasago）
1983年山形県寒河江市生まれ。
飲んだ牛乳は600種類以上の牛乳マニア。劇場用牛乳アニメ「ミルクのケビン THE MOVIE」や「ご当地牛乳トレカ」など、様々なアプローチで牛乳の魅力を発信する、世界一牛乳好きなグラフィックデザイナー。
【会社概要】
会社名：株式会社自由国民社
所在地：〒171-0033 東京都豊島区高田3-10-11
代表者：竹内 尚志
設立：1928年（昭和3年）8月5日
URL：

事業内容：雑誌・書籍の編集、出版等

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