料理研究家コウケンテツさんの大人気YouTubeチャンネルでマコーミック「スパイス21」を使った「チキンオーバーライス」のレシピを公開

ユウキ食品株式会社
ユウキ食品株式会社（本社：東京都調布市富士見町1-2-2、代表取締役社長：田中秀和）は、料理研究家コウケンテツさんのYouTubeチャンネル『Koh Kentetsu Kitchen』で「スパイス21」を使ったアレンジレシピを5月25日(日)に公開いたしました。

料理研究家 コウケンテツさん

YouTubeチャンネル『Koh Kentetsu Kitchen』
【新・定番！？ニューヨークの屋台で大人気！チキンオーバーライスの作り方】

今回はコウケンテツさんにご協力いただき、スパイス21を使ったチキンオーバーライスをご紹介いただきました。

世界最大のスパイスメーカー“マコーミック”のスパイス21は、ブラックペパー・ジンジャー・バジル・ローズマリーなど、厳選された21種類のスパイスとハーブをブレンドした商品。これ一本で、料理に奥深い香りと豊かな風味を加えることができます。
肉や魚、野菜料理など、いつもの料理がワンランクアップする、手軽で万能なスパイスミックスです。
フライドチキンの下味や衣に使えば、まるでお店で食べるような本格的な味わいがご家庭でも楽しめます。

チキンオーバーライスとは、スパイシーな鶏肉をターメリックライスの上にのせ、濃厚なソースをかけたニューヨークで定番のストリートフードです。
今回、スパイス21を鶏肉の下味と料理の仕上げに使うこと、複雑なスパイスとハーブの風味が加わり、食欲をそそる味わいに仕上がっています。ご家庭で簡単に作れるようにアレンジしていますが、ニューヨークの屋台で食べるような本場の味わいを再現しています。

ヨーグルトソース

ピリ辛トマトソース

チキンオーバーライスの美味しさの秘密は、クリーミーでコクのあるヨーグルトソースと、ピリッと刺激的なトマトソースがポイント。ダブルのソースが絶妙なバランスで、最後まで飽きのこないやみつき必至の味わいです。

満足感たっぷりで、一度食べたら忘れられないチキンオーバーライス。食卓の定番メニューになること間違いなし！ぜひ一度作ってみてくださいね。

【本件に関するお問い合わせ先】
ユウキ食品株式会社
経営企画室
電話：042-442-0975
メール：promotion@youki.co.jp

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