グランド ハイアット 福岡
モダンタイ料理と日本の食材の融合から生まれたディナーコース＆アフタヌーンティーを提案
グランド ハイアット 福岡（博多区住吉1-2-82 総支配人 佐藤 丈）1Fレストラン「ザ マーケット エフ」では、2025年7月18日(金)から7月21日(月・祝)に、4日間限定のプロモーション「ディスカバー タイランド」を開催いたします。
豊かな文化や急成長する経済、そして多様な観光資源で世界中から注目を集めているタイ。これまでもタイ料理は独特な風味や香りで多くの人々の心を掴んできましたが、近年特にタイの食文化は国際的な影響を受けながら、伝統的なレシピと現代的なアプローチが融合し、革新と進化を続けています。
この度、グランド ハイアット 福岡は、姉妹ホテルであるグランド ハイアット エラワン バンコクのエグゼクティブシェフ, デビッド・セニアと、スー シェフ, パシニー・ウォンワラノンによる本プロモーション限定オリジナルレシピのディナーコースとアフタヌーンティーを4日間限定で提供いたします。
期間中、ホテルロビー階のレストラン「ザ マーケット エフ」のオープンキッチンにはスー シェフ, パシニー・ウォンワラノンがゲストシェフとして来日。自ら腕を振るってお客様にディナーコースを提供いたします。また、7月18日(金)にリオープンする地下1階のバーラウンジ「バー フィズ」ではアフタヌーンティーを提供いたします。タイの「今」を感じていただける、またとないこの機会をぜひお楽しみください。
Chef Profile
メニュー監修：
グランド ハイアット エラワン バンコク
デビッド・セニア エグゼクティブシェフ
フランス南部で生まれ育ち、14歳で料理への情熱を抱きました。ミシュラン星付きレストランでの経験を経て、ヨーロッパとアジアで30年以上にわたりファインダイニングの技術の研鑽と忘れられない料理体験を創造する真の情熱を育んできました。現在、グランド ハイアット エラワン バンコクで全てのキッチンチームを率い、季節の食材や持続可能性、地元の市場からのインスピレーションに深い感謝を込めて仕事に取り組んでいます。エレガントな料理を作る時も、チームを指導する時も、キッチンで過ごす全ての瞬間に大きな喜びを感じています。
ゲストシェフ：
グランド ハイアット エラワン バンコク
パシニー・ウォンワラノン スーシェフ
タイ料理への深い情熱を持ち、グランド ハイアット エラワン バンコクで10年以上に渡り研鑽を積んできました。現在はエラワン ティールームのスーシェフとして、伝統的なタイ料理と革新的な技術を融合させたメニューを作り上げています。ブルネイの王宮イベントでタイ料理を提供した経験もあり、今回グランド ハイアット 福岡にて情熱をもって作り上げた本物のタイ料理を披露できることを心待ちにしています。
Mue Kham Erawan
ディナーコース「ムエ カーム エラワン」
日本の食材の純粋さとエレガンスで再構築された、タイの味覚を巡る旅へ、皆様をお連れいたします。「ムエ カーム エラワン」は、タイ料理の真髄と日本の旬の食材を融合させたディナーコースで、それぞれの料理が自然、文化、職人技と調和して作られています。バンコクから福岡まで、一期一会のつながりを祝う気持ちを込めて、4日間スーシェフのパシニー・ウォンワラノンがキッチンに立ち、腕を振るいます。
Menu
ウェルカムドリンク：マーライ（ジャスミンティー・ライチ）
ウニとマンゴーのサラダ チャコールクリスピータルト
クルマエビとタコのタルタル フルーティートマトのワカモレ
焼きカボチャとホタテのコンソメスープ
クリスピーなイトヨリフィレ ソムタムサラダ
博多和牛のグリル レッドカレーソースとフレッシュハーブのクリスピーリゾット
バターナッツかぼちゃのクレームブリュレ ココナッツアイスクリーム
ディナーコース「ムエ カーム エラワン」
4日間パシニー・ウォンワラノン スー・シェフがキッチンに立ち、お客様にディナーコースを提供します。
期間：2025年7月18日(金)～7月21日(月・祝)
場所：グランド ハイアット 福岡1F レストラン「ザ マーケット エフ」
時間：7/18(金)、19(土)、20(日) 17:30～22:00
7/21(月・祝) 17:30～21:00
料金：10,000円（税込）※別途サービス料15%
Erawan Yam Bai
アフタヌーンティー「エラワン・ヤム・バイ」
タイのテイストとアフタヌーンティー文化のエレガントな融合。日本の旬の食材を使い、現代風にアレンジしたエラワン・ヤム・バイは、バンコク・サイアムにいるかのように時間を忘れてゆっくりとお楽しみいただけるアフタヌーンティーです。
Menu
ウェルカムドリンク：クルアイ マイ（スイカ、クランベリー）
スイーツ：ジャスミンライスとマンゴータルト / ブドウのタルト レモングラスクリーム / 完熟メロンとサゴのパンナコッタ / ココナッツとコリアンダーのマカロン / パッションフルーツ 塩キャラメルのシュー
セイボリー：カオニャオムーピン（豚肉のグリルと黒米のもち米ケーキ）/ カノムクロックトムカーガイ（ライスベリー（黒米）タルト、鶏肉のココナッツミルク煮）/ タンモープラハン（スイカとドライフィッシュのフレーク）/ ゲーンキョアーン、コロッケ（カニのイエローカレー、ポテト）
スコーン：オレンジスコーン / コンディメント（パイナップルとレモングラスのジャム、サワークリーム）
ドリンク：紅茶専門店・リーフル社の紅茶やオリジナルブレンドハーブティー、コーヒー、カフェラテなど15種類からお好きなだけ
アフタヌーンティー「エラワン・ヤム・バイ」
期間：2025年7月18日(金)～7月21日(月・祝) *数量限定
場所：グランド ハイアット 福岡 B1F バーラウンジ「バー フィズ」
時間：1部 14:30- / 2部 17:30- ※2時間制
料金：5,500円（税込）※別途サービス料(15％)を頂戴いたします
バンコクのハイアット宿泊券が当たるInstagramキャンペーン
グランド ハイアット エラワン バンコクとハイアット リージェンシー バンコク スクンビットの宿泊券が当たる！
「グランド ハイアット エラワン バンコク」と、「ハイアット リージェンシー バンコク スクンビット」のいずれかの宿泊券が当たる Instagram キャンペーンを実施いたします 。「グランド ハイアット エラワン バンコク」は繁華街の中心にあり、エラワン祠に隣接する 5 つ星ホテル。「ハイアット リージェンシー バンコク スクンビット」は、BTS スカイトレインのナナ駅に直結するホテルです。グランド ハイアット 福岡のタイメニューの体験と合わせて、活気溢れるバンコクでのエキサイティングな滞在をお楽しみいただける本キャンペーンにぜひご応募ください。
バンコクのハイアット宿泊券が当たるInstagramキャンペーン
〈キャンペーン期間〉2025年7月1日(火) ～7月21日(月・祝)
〈賞品〉１. グランド ハイアット エラワン バンコク 2泊分の宿泊券（1組2名様分）２. ハイアット リージェンシー バンコク スクンビット クラブラウンジアクセス付き2泊分の宿泊券（1組2名様分）※賞品はお選びいただけませんので、あらかじめご了承ください
〈対象宿泊期間〉１. 2025年8月1日(金)～2026年7月31日(金) ２. 2025年8月1日(金)～2026年8月31日(月)
〈応募方法〉1.@grandhyattfukuoka のフォロー 2.キャンペーン投稿に「いいね」 3.コメントで当選確率アップ
〈当選通知〉キャンペーン終了約1週間後にご当選者様に直接DMでお知らせします
〈協賛〉グランド ハイアット エラワン バンコク、ハイアット リージェンシー バンコク スクンビット
※プロモーションの内容は予告なく変更する場合があります
※写真はイメージです
グランド ハイアット エラワン バンコクについて
バンコクの主要な商業・外交地区に位置し、エラワン祠に隣接する5つ星ホテル、グランド ハイアット バンコクは、都会の喧騒から離れた洗練された隠れ家です。バンコクのダウンタウンの魅力的な見どころや楽しみを堪能しながら、快適な空間で贅沢なひとときをお過ごしください。
グランド ハイアット 福岡 について
グランド ハイアット 福岡は、空港から車で30分、ビジネス街と商業都市の中心にあり、アミューズメント複合施設キャナルシティ博多内という立地から、ビジネス、観光、ショッピング、エンターテイメントなどあらゆるシーンに対応いたします。優雅な寛ぎの客室やフィットネスクラブ、宴会場、そして多彩なレストラン＆バー。気品に満ちた空間と最上級のサービスでホテルライフをお楽しみください。
fukuoka.grand.hyatt.com
グランド ハイアットについて
世界中で展開されているグランド ハイアット ホテルは、細部へのこだわりと最高の瞬間を大切にすることでお客様が旅に抱く夢を叶えます。主要都市やリゾート地における文化と世界のビジネスが交差する場所で、その地の息吹を感じる個性的なデザインが特徴的です。ドラマチックな建築と大胆で活気に満ちたデザインが織り成す多文化的な空間でお客様をお迎えし、ワンランク上のサービス、ファーストクラスの客室、豊富なオプションをお届けします。また、グランド ハイアット ホテルは独創的なダイニングでも定評があり、その他にもラグジュアリースパ、フィットネスセンター、ビジネス設備やミーティングルームを完備しています。詳細またはご予約は、grandhyatt.comをご覧ください。Facebook、Instagramで、@GrandHyattをフォローしてください。ハッシュタグ「#GrandHyatt」を付けた写真の投稿もお待ちしています。
