老化すると味覚障害が起きる！？味覚を感じにくくなった時の対処法とは【図解 老化の話】

味を感じる味蕾の数が減少人間は食べ物を口に入れると、下の表面部分にある味蕾で味を感知し、大脳の味覚中枢へ電気信号として伝えることで、味を感じています（下図）。ところが、高齢者になると舌や口腔内にある味蕾が減少するのです。個人差はありますが、高齢者では新生児と比べて、味蕾の量は3～5割ほどが少ないといわれています。要するに、味細胞は老化よって減るというわけです。また、歳を取るにつれて、かむ力が低下し…