【シーズンレスへの挑戦】行列ができる奈良のそうめん専門店『てのべたかだや』が本気を出した“大和かき氷”に注目！バジルオイルをかけるいちごのかき氷が早くも新登場！

株式会社　マル勝高田商店
素麺発祥の地・三輪のマル勝高田商店の"新しい食べるシーンを生み出す"そうめん専門店「てのべたかだや」で、かき氷の新メニュー「古都華」などを期間限定発売開始。

イタリア直輸入のエキストラバージンオリーブオイルを使用し本腰熟成製法でつくられた三輪素麺『三輪の神糸』を販売する株式会社マル勝高田商店（本社：奈良県桜井市、代表：高田 勝一）が運営する、奈良のそうめん専門店「てのべたかだや」は、バジルオイルをかけるいちごのかき氷の新メニュー「古京華」などを期間限定にて発売開始しました。
素麺のおいしさを引き立てるスープや、味・食感をより楽しむための新しい食べ方を提案する「てのべたかだや」では、夏だけではない四季を通じてお楽しみいただける素麺の革新に挑戦しています。素麺発祥の地・奈良の三輪にて、味覚も視覚も刺激する新メニューをお楽しみください。

・奈良のそうめん専門店「てのべたかだや」の本気を出した“大和かき氷”メニュー
厳選素材を使用した自家製シロップと、ふわふわで優しい甘さの特製ミルクエスプーマを、奈良市唯一の製氷業者である日の出製氷の純氷に合わせた、てのべたかだやの夏の定番です。

古都華扇田農園の扇田さんが、減農薬で丁寧に栽培した古都華の美味しさを丸ごと詰め込んだかき氷。相性の良いバジルオイルをお好みでかけながらお召し上がりください。
1,540円（税込）

和栗三昧香り豊かな国産和栗シロップを贅沢に使った和栗シロップに、甘酸っぱい黒すぐり（カシス）
シロップを合わせます。栗の甘みと黒すぐりの酸味のコントラストをお楽しみください。
1,650円（税込）

大和抹茶奈良県山添村で、甘味を蓄えて育った極上抹茶をふんだんに使用した抹茶シロップに、ピスタチオシロップとホワイトチョコフレ―クを合わせました。上品な味わいをお召上がりください。
1,540円（税込）

大和金時良にふさわしいかき氷を追求し、大和茶、みむろ杉の甘酒と榛（ヘーゼルナッツ）の2種のシロップで仕上げます。トッピングには西善のあずきと自家製の白玉をあしらい、奈良を代表するかき氷が完成しました。
1,650円（税込）



・「てのべたかだや」の期間限定メニュー

・素麺のシーズンレスな在り方に挑戦する「てのべたかだや 」について

「新しい食べるシーンを生み出すこと」をコンセプトに、マル勝高田商店の新しい提案として、「てのべたかだや」を立ち上げました。安心と信頼の「モノ」の提供はもちろん、素麺を通して四季の魅力をお客様に感じて頂く「コト」の提供を目指し、そうめん発祥の地・三輪から新時代の素麺を創り出していきます。春・夏・秋・冬、四季を通じてお楽しみいただける商品開発やメニューのご提案にも挑戦しています。木の温かみを感じられる店舗に、ぜひ足をお運びください。
■店舗情報
住所： 奈良県 桜井市芝 374-1
電話番号：0120-38-3876
営業時間：9:00～17:00（お食事11:00～LO16:00/飲み物・甘味10:00～LO16:30）
定休日：水曜日・年末年始
公式HP：

また、店舗内には製品販売コーナーも併設され、食感が違う素麺を2束毎から購入可能。季節限定製品やギフトセットなども充実。ECサイトで購入も可能です。奈良・三輪「てのべたかだや」の味をご自宅へ。ギフトBOX、手提げ袋もご用意しております。お中元ギフトでのご注文も承っております。お気軽にお問い合わせください。
・株式会社マル勝高田商店　について

株式会社マル勝高田商店 代表取締役 高田勝一
変わらない明日のために、私たちは変わり続けます奈良 三輪の地で素麺が生まれ1300 年。「マル勝高田商店」は手延そうめん一筋に製造・販売を続け、まもなく創業100周年を迎えます。遥か大和の時代から、素麺は日本の食文化を支えてきました。白く細く丁寧な素麺のスタイルは変わらずとも、その時代にマッチした在り方は変わってきたからこそ、変えてきたからこそ、今の時代の素麺があります。
主力製品『三輪の神糸』がある食卓、四季を通して素麺を楽しめる専門店「てのべたかだや」、ローリングストック啓蒙を推進する「パントリーのお守りPROJECT」、外国人採用や障害者施設との取り組みなど、明日の素麺の在り方を通じて私たちは日本の食文化に誰もが携わる場所づくりに挑み続けます。