株式会社 札幌振興公社
2025.5.9（金）より予約受付開始
札幌振興公社が運営するレストラン事業SAPPORO VIEWTIFUL DININGは2025年6月12日（木）、札幌三井JPビルディング3Fにある札幌フレンチの名店「LA BRIQUE（ラ ブリック）」の運営を引き継ぎ、「LA BRIQUE SAPPORO Akarenga Terrace」としてリニューアルオープンいたします。また、同フロア3Fのフードコートエリアには、エスコンフィールドHOKKAIDOでも人気を博す「ルスツ羊蹄ぶた」とのコラボレーション店舗「ルスツ羊蹄ぶた by BRIQUE」を2025年5月12日（月）にグランドオープンします。
■SAPPORO VIEWTIFUL DINING
「ここだけの美味しさ。ここだけのエンターテインメント。」
都市と自然が調和した札幌には、この街だからこそできる経験と体験があります。私たちはそれぞれの場所で、みなさまの大切なシーンを彩る料理と空間を創造し、ここにしかない美味しさと感動を届けています。
■LA BRIQUE SAPPORO Akarenga Terrace
「美味しさを求め、時を紡ぎ、志をつなぐ。」
わたしたちの象徴である“BRIQUE（れんが）”が語るのは、北海道の豊かな食文化と、その歴史への敬意。開拓の記憶とアイヌの知恵を受け継ぎながら、選び抜かれた食材をフランス料理の技法で一皿一皿丁寧に表現します。世界が憧れる食の宝庫「HOKKAIDO」を代表するレストランとして、百年先も愛される「札幌の街のメインダイニング」を築いていきます。
■RE:NEW
2025年6月12日(木)
電話番号：011-596-0868（受付時間 11：30～16：30 5/9～6/11）
WEBページ：
■住所
〒060-0002
北海道札幌市中央区北2条西4丁目1 札幌三井JPビルディング（赤れんがテラス）3階
■営業時間
ランチ 11：30～14：30（L.O.13：30）
ティー 14：00～16：00（L.O.15：00）
ディナー 17：30～22：00（L.O.20：00）
※変更になる可能性があります。
■座席数 32席
テーブル席
24席
個室（1室）
最大8席
■ご予約2025年5月9日（金）Webにて予約をお受付けします。※電話受付は11:30~
予約電話：011-596-0868（受付時間 11：30～16：30 5/9～6/11）
予約ページ：
【メニュー・コースのご紹介】
世界が憧れる食の宝庫「HOKKAIDO」の豊かな食材を、伝統的なフランス料理の手法と革新的なアプローチで一皿一皿丁寧に表現していきます。持続可能性や地域性の表現については、フランス料理の精神性とともに磨き上げながら、HOKKAIDOのコレクティブルダイニングとして、国内はもちろん、アジア・世界に向けて発信してまいります。
■LUNCH ランチ（予定 / すべて税込）
Menu BRIQUE
13,200円
Menu A
8,800円
Menu C
5,500円
Menu 50 B（平日限定50分BRIQUEランチ）
9,900円
Menu 50 A（平日限定50分Akarengaランチ）
4,950円
■TEA ティー（予定 / すべて税込）
Afternoon Tea
3,850円 ～ 4,950円
■DINNER ディナー（予定 / すべて税込）
Menu Hokkaido
22,000円
Menu Saison
16,500円
Menu BRIQUE
13,200円
Menu A
8,800円
■料理の例
※イメージで実際に提供する料理と異なる可能性があります。
■ルスツ羊蹄ぶた by BRIQUE
エスコンフィールドHOKKAIDO、Fビレッジ「えふめしランキング2025」において見事62店舗の頂点に輝いた「ルスツ羊蹄ぶた」とのコラボレーション店「ルスツ羊蹄ぶた by BRIQUE」を2025年5月12日（月）に赤れんがテラス内フードコートにグランドオープンします。
定番のロースカツ定食やヒレカツ定食、かつ丼に加えて、道内各地の名物料理（根室の「エスカロップ」や釧路の「スパカツ」、帯広の「豚丼」など）をフランス料理店プロデュースの確かな品質でお届けいたします。また大人気の興部町ノースプレインファームのソフトクリームも用意いたしますので、ご家族やお仕事の合間にもお気軽にお立ち寄りください。
【レストラングループのご紹介】
株式会社札幌振興公社のレストラングループSAPPORO VIEWTIFUL DINING は、札幌の観光地や景勝地においてレストラン事業を運営しております。**「ここだけの美味しさ。ここだけのエンターテインメント。」**をコンセプトに北海道No.1のエンターテイメントレストラングループを目指します。
また、デート、記念日、顔合わせなど様々なライフステージに合わせて、美味しい料理と心地よいサービスで記憶に残る体験を提供いたします。
■創作フランス料理レストラン「ヌーベルプース大倉山」
【コンセプト】
「圧巻のスタジアムを臨む、感動の北海道フレンチ。」
札幌の街並みや国際大会でも使用されるジャンプ台の贅沢な眺めと、共に堪能する創作フランス料理による「景色と食のマリアージュ」を札幌の特等席でお楽しみください。
【利用シーン】
・ウェディング
・顔合わせ
・お祝い
【HP】
【コンセプト】
「夜景に手が届く。札幌の特等席へようこそ。」
きらめく絶景に酔いしれる、 プレミアムなひとときを大切な人とゆっくり過ごす、特別な一日にふさわしい場所です。北海道の四季の食材を生かしたおいしい料理と洗練されたサービスは、藻岩山から望む夜景の美しさをさらに引き立ててくれます。
【利用シーン】
・デート
・プロポーズ
・記念日
【HP】
■THE GARDEN SAPPORO HOKKAIDO GRILLE
【コンセプト】
「いつまでも、心に焼きつく旬感を。」
街のランドマーク“さっぽろテレビ塔”3階、地上約23m（普通ビル6階相当）からまっすぐに伸びる大通公園を独占。ジューっと焼きつく音と香ばしい薫りが、北海道の四季とともに運ばれてきます。特別なこの場所でしか味わえない体験と、心を揺さぶる美味しさを。
【利用シーン】
・デート
・ファミリー利用
・接待
【HP】
■スタッフ募集中
「レストランの仕事で、今から輝く。いつまでも輝く。」
著名なファッション誌にも掲載されたスタッフの集合写真をご覧ください。instagramのリール動画は13万回以上再生されており、レストラン業界のオウンドメディアとして北海道では随一の展開をみせています。小さな頃に憧れたレストランの仕事を、このAI時代にもう一度「憧れの職業にしたい！」とスタッフ一丸となって取り組んでいます。未経験からでも大歓迎です！一緒に「札幌の特等席」で輝きませんか？
- サービススタッフの募集はこちら
【本件に関するお問い合わせ先】
株式会社 札幌振興公社 広報担当 遠藤
E-mail：a-endou@sapporo-dc.co.jp
TEL：011-616-1601
