完全会員制パフェバー「Remake easy」の5月限定、福岡県の八女茶の新茶とマスクメロン、小豆島産オリーブオイルを香り高くマリアージュした『八女茶とマスクメロンの利休ヴァシュランパフェ』をお届け。

Remake easy株式会社
限られた人しか食べることができない特別なパフェを提供する 会員制パフェバー『Remake easy（リメイクイージー）』

住所非公開の会員制パフェバー『Remake easy（リメイクイージー）』を運営するRemake easy株式会社 (東京都渋谷区、CEO：林巨樹、以下「Remake easy」)は5月限定パフェ『八女茶とマスクメロンの利休ヴァシュランパフェ』を2025年5月1日（木）から5月31日（土）まで提供いたします。
■5月限定パフェ『八女茶とマスクメロンの利休ヴァシュランパフェ』

八女茶とマスクメロンの利休ヴァシュランパフェ Parfait Rikyu Vacherin au the Yame et cantaloup

福岡県の八女茶の新茶を使用し、旬のマスクメロンの甘い芳香と 小豆島のオリーブオイルの清らかな香りがマリアージュします。新茶の香りを閉じ込めたメレンゲと茎茶「白折」の旨みを引き出したホワイトチョコレートムースに新茶を低温でミルクに抽出した自家製アイスクリームを合わせたお茶の季節のスペシャルなヴァシュラン仕立てのパフェをお楽しみください。
■ペアリングカクテル（アルコール）八女の新茶とオリーブのスプリッツァー

八女の新茶とオリーブのスプリッツァー The frais de Yame et spritzer aux olives

低温でじっくりと丁寧に抽出した新茶をエスプーマにすることでクリーミーな味わいに仕立てました。そこへ国産ワイン「甲州」とメロンとお茶のソースを合わせたスプリッツァー。小豆島のオリーブオイルを加えて爽やかな季節のカクテルをお楽しみください。
■ペアリングカクテル（ノンアルコール）八十八夜の新茶ソーダ

八十八夜の新茶ソーダ Soda au the frais de la quatre-vingt-huitieme nuit

福岡県八女市のうま味ある茎茶「白折」を低温で抽出しエスプーマとして閉じ込めました。茶葉とメロンを使ったソースと合わせて新茶の清涼感をお楽しみいただけるモクテルです。
「Remake easy池袋」が2025年5月で1周年

CAMPFIREクラウドファンディングにて約2,100万円の支援総額を集めた「Remake easy池袋」は、2025年5月23日で1周年を迎えます。
これまでのご支援ご愛顧に、心より感謝申し上げます。今後も皆さまに特別なひとときをお届けできるよう、努めてまいります。
■「Remake easy（リメイク イージー）」について
「Remake easy」は、完全会員制パフェバーという新業態が話題となり、一度は行ってみたいとSNSを中心に口コミで広がったパフェバー。数か月に一度行われる会員募集は、毎回数分で完売。
限られた人だけが体験できる特別なお店として認知されています。

「Remake easy」では定番メニューの「イチゴの花畑パフェ」や各店舗限定のご当地パフェのほか、旬の素材を使った月替わりの季節限定パフェをご用意しております。おいしさを最大限に引き出すために綿密に計算されたパフェとペアリングカクテル、そして贅沢な空間をお楽しみください。

「Remake easy（リメイク イージー）」
公式 X：

公式 Instagram：

出店エリア：札幌すすきの・渋谷・新宿・池袋・名古屋伏見・大阪心斎橋

Remake easy株式会社
法人名：Remake easy株式会社
CEO兼プロデューサー：林巨樹
本社：東京都渋谷区桜丘町16-15
事業内容：飲食店・宿泊業、「Remake easy（リメイク イージー）」の運営
企業URL：

以上