掘りたて筍のありがたみをしみじみ感じる【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

roomie
2025.04.29 11:30
【4月16日】 朝ごはん 隣の畑に美しい姿のアーティチョークが生育中。 いつものごはん。 ピンポ〜ンとインターホンの音。近所のNさんが掘りたて筍を持ってきてくれたのだ。嬉しい！嬉しい！嬉しい！　早速、下処理を開始する。 昼ごはん 小さめの1本にアルミホイルを巻いて、オーブンで1時間焼いた。オリーブオイルと塩で食べる。醤油で食べる。とびっきりの美味しさに感動。 トマトソースのパスタに混ぜ込んだ筍の優…
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