｢焼肉屋さかい｣全盛期から店舗数7割減の現在

東洋経済オンライン
2025.04.28 08:00
昔はあんなによく行ったのに、最近全然見ない“あの店”。

栄枯盛衰が常の外食業界で、現在も続く“かつての人気チェーン店”を巡る本連載。

第2回は、2000年代前半の200店舗を超える最盛期から、現在56店舗の『焼肉屋さかい』を訪れた。

Googleレビューでは星4.4今は無き新宿アルタを超え、歌舞伎町方面に直進すると、セントラルロード内の一角に、焼肉屋さかいが見えてくる。夜のネオンが眩しい繁華…
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