料理人はロボット？　飲食店で始まっている“静かな革命”

ITmedia ビジネスオンライン
2025.04.26 09:10
ロボットが調理や配膳、後片付けまで担う飲食店が増えている。人手不足や作業の効率化に加え、味の再現性やスピードでも注目される最新技術。人とロボットの協働は、外食の未来を大きく変えるのか。…
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