愛知県の名物｢しるこサンド｣開発の背景に迫った

東洋経済オンライン
2025.04.18 13:00
愛知県のソウルフードのひとつ、「しるこサンド」。サクサクとしたビスケットにほどよい甘さのあんこを挟んだ素朴なお菓子で、どこか懐かしさを感じる味わいが特徴だ。1966年の発売以来、幅広い世代に愛され続け、年間3.5億枚も製造されるロングセラー商品でもある。

そんな「しるこサンド」はどのようにして誕生したのか？新たな定番商品「生しるこサンド」や、2024年9月にオープンした新施設「SHIRUKOTT…
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