BLOOM株式会社
＝ 新宿高島屋「春の美味コレクション」4/16(水)～29(火・祝)開催 ＝
「SNSで見た、あのグルメが実際に食べたい！」そんな夢がかなう、話題のグルメイベントが新宿高島屋にて開催されます。2025年4月16日(水)から29日(火・祝)の14日間、新宿高島屋で開催される人気催事「春の美味コレクション」では、SNS総フォロワー2,500万人を超えるグルメ系インフルエンサー3名が推薦する注目店が集結する「むにぐるめ・ゆうとグルメ・はらぺこグルメ日記のグルメフェス」も同時開催されます。本イベントにて「牛たん けやき」は、看板メニュー『特選牛たん櫃まぶし御膳』（税込3,300円）で初出店します。SNSでも話題の“ときめく牛たん”を、イートイン形式でぜひ、お楽しみください。
新宿高島屋 イベント公式HP https://www.takashimaya.co.jp/shinjuku/bimi_cole/
【催事初出店】話題のグルメ！けやきの牛たん櫃まぶし御膳とは？
特選牛たん櫃まぶし御膳（1人前3,300円・税込）
手仕事で切り出した後、肉の状態を見極めて味入れ・熟成を施し焼き上げる牛たんは、厚切りながらも驚くほど柔らかく、噛むたびに旨みと香ばしさが広がる逸品。『特選牛たん櫃まぶし御膳』は、
（１）まずはそのまま
（２）とろろをかけて
（３）薬味をのせて
（４）お出汁をかけて
と自分好みに4通りの味変が楽しめる“櫃まぶしスタイル”。蓋を開けた瞬間から、視覚・嗅覚・味覚をくすぐる"ときめき"に包まれる体験はSNS映えも抜群。実際に、SNSやテレビ番組などでも多数取り上げられており、食通たちの間で注目を集めています。
“バズりグルメ”を仕掛ける注目インフルエンサーたち
注目インフルエンサーたち
●むにぐるめ(中)
年間約1,200軒もの全国のグルメを食べ歩くグルメライター。アカウントのフォロワー数870万人超（2025年４月現在）。2023年秋、新宿高島屋地下1階に出店した「むにぐるめcafe」も話題を集めた。
●ゆうとグルメ(右)
東京・京都・大阪などの甘味を中心に紹介。SNS総フォロワー数1,200万人超（2025年４月現在）。ナチュラルで美しい写真が人気。
●はらぺこグルメ日記(左)
がっつり系からスイーツ系まで、幅広く発信。SNS総フォロワー数500万人超(2025年４月現在)。「等身大の食レポ」が共感を読んでいる
開催概要
■イベント名：春の美味コレクション／むにぐるめ・ゆうとグルメ・はらぺこグルメ日記のグルメフェス
■期間：2025年4月16日(水)～4月29日(火・祝)
■場所：新宿高島屋 11階 催会場
■牛たん けやき出店内容：特選牛たん櫃まぶし御膳(1人前3,300円・税込)※イートイン限定
■新宿高島屋 イベント公式HP
牛たん けやき公式HP http://www.blooooom.jp/gyutan_keyaki/
■「こんな牛たんあったんだ！」ときめきの牛たん体験を提供する牛たん定食専門店。
牛たん けやきは、自分へのご褒美やちょっとした贅沢を求めるお客さまに、こんな牛たんあったんだ！という驚き・楽しさ・幸せでいっぱいの“ときめき”の牛たん体験をご提供いたします。
「特上たん焼き定食」でグランプリ受賞
看板商品の『特上たん焼き定食』は、ジャパン・フード・セレクション第79回スペシャリテ部門グランプリを受賞しました。圧倒的な厚みによる見た目のボリューム感と実食の際の柔らかさ、サクッとかみ切れる歯応えに加え、咀嚼時のジューシーな旨味などが総合的に評価されました。また、店内の明るさや清潔感、スタッフの目配りなどサービス面も魅力と捉えていただけたようです。『厚っ、やわっ、うまっ。』のキャッチコピーで消費者の興味を引き、メニュー上で一番の「推し」である「厚切り牛たん」をしっかりと訴求出来ているという点がブランディング・PRの面からも評価されました。
BLOOM株式会社について
BLOOM株式会社は栃木県を中心とした東日本でさまざまなジャンルの飲食店を全7ブランド・全27店舗（FC店含む）経営しています。「食を通してスタッフやお客様の笑顔をつくる」をミッションに掲げ、 2030年に全国100店舗展開を目指しています。展開ブランドは牛たんの「牛たん けやき」「たんや」、餃子専門店「餃天堂」、栃木の人気ご当地らーめん「石焼らーめん火山」、味噌らーめん「みそや源兵衛」、中華食堂「喜来家」などを経営しています(2025年4月時点)。
社名 ：BLOOM株式会社
代表者 ：代表取締役 CEO 古山 智
代表取締役 COO 千田 敦志
本社所在地 ：栃木県宇都宮市城南1-4-17
本店所在地 ：宮城県仙台市宮城野区中野1-2-28
設立 ：2014年9月1日
資本金 ：1,000万円
事業内容 ：飲食店の経営
HP ：
※写真はイメージです。店舗ごとに取扱商品や食器が異なる場合がございますがあらかじめご容赦ください。
