【2025年4月2日オープン！！味噌ラーメンの新境地！「ミソラドラーメンラボ」誕生】

株式会社YELL
　お客様一人ひとりが理想の一杯をカスタマイズできる、新感覚のラーメン体験を提供

　2025年4月2日、宇都宮市簗瀬に新たな味噌ラーメン店「ミソラドラーメンラボ」がオープンしました。本格味噌ラーメンの進化形を追求する当店は、伝統と革新を融合させた唯一無二の味を提供します。

■ 選べるトッピングサービスで自由自在にカスタマイズ
お客様一人ひとりの好みに合わせて楽しめるよう、豊富なトッピングをご用意しました。半熟味玉、バターコーン、餃子、豆腐など、多彩なオプションを自由に組み合わせて、自分だけのオリジナルラーメンをお楽しみいただけます。

通常3種類自由に選べるトッピング

■ スープ
ミソラドラボのスープは、鶏と野菜の旨味が織りなす自然でクリアな味わいが特徴です。鶏ベースのブイヨンを使用し、野菜本来の甘みと旨味をじっくりと引き出しています。ラーメンに加える香味油も、野菜と鶏のエキスを凝縮させた特製油を使用。味噌スープにまろやかなコクと奥行きを与えます。

■ 研き味噌
甘みと奥深いコクを兼ね備えた「純米味噌」を主体に、熟成による複雑な旨味の「生赤味噌」をブレンド。味噌の風味をしっかりと感じられる優しい口当たりのスープに仕上げています。米味噌の甘みと赤味噌のコクが絡み合い、濃厚でありながらも食べやすいバランスを追求しました。

■ 麺
ラーメンの麺は、スープとの相性から北海道産小麦を使った特製麺を使用。味噌の濃厚な風味を絡め取り、噛むほどに小麦の甘みが広がります。

特製オリジナルスパイスを使用した辛旨味噌ラーメン、麺無しで塩豆腐を使ったラージルなど新しい楽しみ方が盛りだくさん

■ 公式サイトでQRクーポンGET！
公式サイトでは、お得なQRクーポンを配布中！ 「選べるトッピング＋1品無料券」をGETして、こだわりの味噌ラーメンをさらに楽しもう！

■ 店舗情報
店名：ミソラドラーメンラボ

オープン日：2025年4月2日（水）
＊オープンから数日はメニューに多少の差異がございます。あらかじめご了承下さい。

グランドオープン日：2025年4月21日(月)

営業時間：11:00～15:00 （L.O. 14:30）
　　　　　17:30～21:00　(L.O.20:30)

グランドオープン後の営業時間：11:00～23:00（L.O. 22:30）

【営業時間についてのご案内】
プレオープン期間中は営業時間を「11:00～15:00（中休みあり）／17:30～21:00」としておりましたが、 グランドオープン後は多くのお客様のご要望にお応えし、以下の通り営業時間を拡大いたします。
より多くのお客様にご利用いただけるよう、スタッフ一同努めてまいります。

定休日：年末年始を除き年中無休

住所：栃木県宇都宮市簗瀬町1527-1

伝統と革新が融合した「ミソラドラーメンラボ」で、味噌ラーメンの新境地をぜひご体験ください！

ー会社情報ー
・ 会社名：株式会社YELL
・URL：

・電話番号：0282-21-7478
・住　　所：栃木県下都賀郡壬生町幸町4-3-3
・営業時間：9：00～18：00（土日祝・年末年始を除く）