｢串カツ田中｣競合と一線を画す居酒屋業態の変容

東洋経済オンライン
2025.03.28 17:30
大阪の食文化だった「串カツ」も今や全国区の食になりつつある。その先導役を担ったのが「串カツ田中」だ。

全国に330店（2025年3月1日現在）を展開。全店舗の5割強が集中する首都圏でも、白地に赤と黒の文字が入った「名物串カツ 田中 大阪伝統の味」の看板をよく見かけるようになった。

コロナ禍の落ち込みから業績も回復。2024年11月期の連結売上高は168億6400万円（前期比19.8％増）、経常…
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