【新潟らーめん 無尽蔵】春限定『鯛塩ワンタン』新発売！海老ワンタンと鯛の旨味を堪能できる新メニュー

株式会社キタカタ
2025年4月１日（火）より販売開始！

　株式会社キタカタ（本社：新潟県新潟市）が運営する「新潟らーめん 無尽蔵」では、春の季節商品として、国産鯛の出汁を使用した塩ベースのスープに、海老入りワンタンをトッピングした『鯛塩ワンタン』らーめんを、2025年4月1日（木）より販売開始いたします。国産鯛のフレークをトッピングした「鯛ほぐしごはん」をセットにし、スープと一緒に国産鯛の旨味を存分に味わっていただけます。
●「無尽蔵」公式インスタグラム：

『鯛塩ワンタン』の美味しさのこだわり
国産の鯛から出汁を取り、香り高いスープにしました。沖縄のシママースを使用した、特製の塩だれで鯛の繊細な旨味を引き立てます。さらに、鯛塩スープにぴったりな、ぷりぷりの海老入りワンタンをトッピングしてボリュームも満点です。
合わせる麺は、独特のつるつるモチモチ食感が特長の柿渋麺の細麺。トッピングした柚子の香りと相まって、澄んだスープに旨味が凝縮した、春らしい一杯となっています。
さらに、白いご飯の上に、ふんわりとした国産鯛のフレークと、海苔をトッピングした「鯛ほぐしごはん」を一緒に提供します。
口に入れれば、海の幸のハーモニーがいっぱいに広がります。スープと一緒に味わいながら、鯛の旨味を存分にお楽しみください。

鯛塩ワンタン鯛ほぐしごはんとのセットで1,100円（税込）

鯛塩ワンタンチャーシュー鯛ほぐしごはんとのセットで1,400円（税込）

鯛ほぐしごはん（全ての鯛塩ワンタンにセット）国産鯛のフレークと海苔をトッピング。鯛塩スープとの相性は抜群です！



『鯛塩ワンタン』　販売店舗一覧：　
- 無尽蔵　花園家　 　 新潟県新潟市中央区花園1丁目2番2号 コープシティー花園(ガレッソ)1階
- 無尽蔵　にいつ家 　 新潟県新潟市秋葉区善道字潟端555番地
- 無尽蔵　かめだ家 　 新潟県新潟市江南区下早通柳田1丁目1番1号 イオンモール新潟南 3階
- 無尽蔵　ながおか家 新潟県長岡市古正寺1-249-1 イオン長岡店 駐車場内
- 無尽蔵　せんしゅう家 新潟県長岡市千秋2丁目278番地 リバーサイド千秋 2階
- 無尽蔵　六日町家　 新潟県南魚沼市余川字牛蒡島3355-1
- 無尽蔵　中条家 　　 新潟県胎内市大川町14番40号
- 無尽蔵　むらかみ家 新潟県村上市大字仲間町字坂下605番地
- 無尽蔵　なおえつ家 新潟県上越市下源入262-1
- 無尽蔵　三条家 　　 新潟県三条市横町2丁目3番2-1号
- 無尽蔵　ごせん家 　 新潟県五泉市郷屋川2-3-6
- 無尽蔵　しながわ家 　東京都港区港南1丁目9番36号 アレア品川
- 無尽蔵　かわぐち家 　埼玉県川口市前川1丁目1-11 イオンモール川口前川 1階
- 無尽蔵　レイクタウンkaze店　埼玉県越谷市レイクタウン4-2-2 イオンレイクタウンKAZE3階
- 無尽蔵　はにゅう家 　埼玉県羽生市川崎2丁目281番地3 イオンモール羽生 1階
- 無尽蔵　銚子家 　 千葉県銚子市三崎町2丁目2660-1 イオンモール銚子 2階
- 無尽蔵　BIGHOP印西店 　 千葉県印西市原1-2 ビックホップガーデンモール印西 2階
- 無尽蔵　トレッサ横浜店 　 神奈川県横浜市港北区師岡町700番地 トレッサ横浜 南館2階
- 無尽蔵　だいせん家 　秋田県大仙市和合字坪立177 イオンモール大曲 1階
- 無尽蔵　せんだい家 　宮城県仙台市青葉区中央1-1-1 JR仙台駅tekute仙台1階
- 無尽蔵　昭和家 　　　山梨県中巨摩郡昭和町飯喰1505-1 イオンモール甲府昭和1階
- 無尽蔵　寒河江家 　 山形県寒河江市新山1丁目10-1
- 無尽蔵　しもつま家 　茨城県下妻市堀篭972-1 イオンモール下妻 2階
- 無尽蔵　いしはら家 　群馬県太田市石原町81番地 イオンモール太田 1階
- 無尽蔵　たかさき家 　群馬県高崎市棟高町1400番地 イオンモール高崎 1階
- 無尽蔵　柳津家 　　　岐阜県岐阜市柳津町丸野3-3-6 カラフルタウン岐阜 レインボーモール館 1階
- 無尽蔵　コロワ甲子園店 　 兵庫県西宮市甲子園高潮町3-3 コロワ甲子園 3階
- 無尽蔵　洛北阪急スクエア店　京都府京都市左京区高野西開町36番地-2290 洛北阪急スクエア内 2階


■「新潟らーめん 無尽蔵」とは
新潟発祥のらーめん店「新潟らーめん　無尽蔵」は、現在新潟県内に12店舗、全国19都府県に39店舗展開しています。新潟県の特色ある食材を使ったメニューによって、新潟の豊かな食文化を発信しています。
地元新潟の醸造会社「山崎醸造」と共同開発したオリジナルのみそを使用した「新潟米糀みそらーめん【赤】」「新潟米糀みそらーめん【白】」は、約30秒に1杯※１ 売れるほどの、無尽蔵の人気ナンバーワンメニューです。
麺は、新潟のブランド柿「佐渡おけさ柿」の渋柿を使用した「柿渋麺（かきしぶめん）」。
佐渡おけさ柿の渋柿から特許技術により抽出したポリフェノールを使用しており、「新潟県なまめん工業協同組合」と「新潟県農業総合研究所・食品研究センター」が歳月をかけて開発し、製法特許※２を取得した、全く新しい「日本初」の画期的な麺です。つるみがあり弾力も感じられる、独特のつるつるモチモチ食感が特長です。

※１　営業時間を11時から22時までとした場合の2023年10月から2024年5月20日までの全店平均値より算出
※２　特許第3629563号、特許第3671175号

株式会社キタカタ（キタカタグループ）
新潟市を中心に、『新潟らーめん　無尽蔵』『らーめん風伯』などラーメン業態を主力業態とし、全国へ出店している外食チェーン運営企業です。新潟市内には直営で、デニッシュ食パンが人気の『ブーランジェリー　リリッカ』や新潟県岩船産コシヒカリを使用した釜めし専門店『五頭の山茂登』などを展開。様々なジャンルのお店でライフスタイルに合わせた”食”の提案を行っています。

＜会社概要＞
名称 株式会社キタカタ
所在地 〒950-0945　新潟県 新潟市中央区女池上山1丁目5番17号
代表者 代表取締役社長　坂井 貴之
創業 1980年 3月　　
ホームページ　：