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自己流で作った料理は勢いがあっていいね【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

2025.03.26 11:30

【3月13日】朝ごはんいつもと同じ。昼ごはん昨夜作ったピッツァ・マルゲリータの出来は期待したほどでもなかったので、一晩寝かせておいた（発酵）ピッツァ生地を使って再挑戦。マルゲリータと 4スタジオーネ（4種どころではない、何種類ものチーズをのせて焼いた。蜂蜜をかけて食べる）、ラディッキオ（小さいの）。ピッツァ生地が硬い。Da ISAのpizzaとは明らかに違う（Da ISAの近くに住んでい…

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