北海道湧別町(ゆうべつ)サロマ湖「日本酒海洋熟成プロジェクト」3月14日(金)20時~クラウドファンディング開始!

2025.03.14 20:00
日本酒湧別普及促進委員会
日本最大の汽水湖、サロマ湖で1年間海洋熟成した上川大雪酒造碧雲蔵醸造の「特別純米 湧別(ゆうべつ)」、海洋熟成した日本酒のファーストロットを一緒に味わいませんか?
※クラウドファンディング開始しました。


日本酒「湧別」普及促進委員会(所在地:北海道湧別町)は、新篠津村の酒米農家さん、上川大雪酒造さん、(株)北海道海洋熟成と地元漁師さんの協力によってサロマ湖内で日本酒「湧別」を1年間熟成をおこなう海洋熟成プロジェクトをスタートします。2025年3月14日20時よりクラウドファンディングサイトCAMP FIRE(
)にて発売をスタートします。
※海洋熟成プロジェクトの様子(Youtube)


北海道湧別町の酒販店で構成する日本酒「湧別」普及促進委員会では、地酒の「特別純米 湧別」を使用した海洋熟成プロジェクトを進めており、クラウドファンディングによる支援募集を開始します。
※湧別町は北海道の右上、北東に位置しています。
湧別町は、自然豊かで産業に溢れた魅力的町です。




当委員会では、日本酒を通じて町を元気にしたいという思いから、地酒の海洋熟成による新たな特産品開発に挑戦しています。


このプロジェクトは、湧別町と友好都市を結ぶ新篠津村の酒米農家さんが生産したの酒米を使い、上川大雪酒造碧雲蔵で醸した「特別純米 湧別」を(株)北海道海洋熟成と地元漁師さんの協力によってサロマ湖内で1年間熟成を行うもので、関係する皆さんとの縁と絆で一丸となって取り組むものです。
※湧別町一丸となったプロジェクトです。



海洋熟成を行うサロマ湖は、オホーツク海とつながる日本最大の汽水湖でホタテや牡蠣の養殖が盛んに行われている湖で、独特の流れが発生しており、冬になると湖面が完全結氷します。
このサロマ湖特有の環境で上川大雪酒造株式会社が湧別のためだけに醸した「特別純米 湧別」を熟成。
※上川大雪酒造株式会社様にて


特別なお酒と特別な海洋熟成のマリアージュが産む相乗効果や驚きを皆さんと共に感じてみたいと考えています。
ご家族、ご親友、記念日などでサロマ湖海洋熟成日本酒のファーストロットを一緒に味わいませんか。
※海洋熟成のマリアージュをお楽しみください。



支援募集サイト:CAMPFIRE (キャンプファイヤー)
支援募集期間:令和7年3月14日20時~から5月14日20時迄
サイトURL:
※特別純米酒「湧別」
※湖底での様子 @HOAJ様撮影


リターン品の内容
海洋熟成の飲み比べセットを筆頭に地元特産品とのマリアージュセットのリターンを取り揃えております。ご支援お願いします。
1,000円コース
お礼のメッセージのお返し
7,000円コース
特別純米「湧別」1本
12,000円コース
特別純米「湧別」1本とホタテ2kg
14,000円コース
特別純米「湧別」1本と珍味のセット
17,000円コース
特別純米「湧別」1本と玉冷ホタテのセット
28,000円コース
12ヶ月海洋熟成、特別純米「湧別」1本
34,000円コース
2種類の特別純米「湧別」飲み比べセット
50,000円コース
3種類の特別純米「湧別」飲み比べセット




■団体概要
企業名/日本酒「湧別」普及促進委員会
代表者/橋本祐樹
所在地/北海道湧別町中湧別中町453
主な事業/湧別町PR、地酒、日本酒「湧別」の普及促進をおこなっています。



~唯一無二!海洋熟成の味を生み出す雄大で美しい湧別町の自然~
※美しいサロマ湖の夕日
※湧別町、かみゆうべつチューリップ公園
※海とつながるサロマ湖

あわせて読みたい

歴史ある煉瓦蔵で15年の時を経た熟成酒「煉獄 -Rengoku-」の抽選販売を開始
PR TIMES
日本三大酒処・東広島の酒蔵をめぐる相乗りモビリティサービス実証を開始
PR TIMES
製薬会社の研究員・開発担当者が語る「製薬の楽しさ・おもしろさ」
antenna
田村淳のTaMaRiBa#107「新年あけまして総集編スペシャル!」
テレビ東京[YouTube公式]
【食べる日本酒!?】 自社ブランドの酒粕を活かした絶品粕汁を提供開始「北海道海鮮 にほんいち 本町店」
PR TIMES
1日限定1室伊藤園とコラボした『 「お~いお茶くん」デコレーションルーム 』販売
PR TIMES Topics
おとなの週末お取り寄せ倶楽部、全国の酒蔵の「杜氏」がおすすめするこだわりの日本酒を販売開始!
PR TIMES
兵庫県下の大学生が米作りから酒造りまで関わった“二十歳の山田錦物語”プロジェクトの日本酒がお披露目!
PR TIMES
スコーン専門店BAKERS gonna BAKEが「たいやき わかば」とコラボ!あんこでアレンジした新作登場
PR TIMES Topics
石川県の地酒専門店「金沢地酒蔵」にソムリエAI「KAORIUM for Sake & Wine」が登場!
PR TIMES
【最終回】新日本酒紀行~純米酒を飲むということ
ダイヤモンド・オンライン
メディカルアパレルブランドより「聴診器ポーチ」と「ショルダーストラップ」発売
PR TIMES Topics
北海道から沖縄まで日本全国の地酒と地肴を集めた「冬祭! 地酒&地肴2025in代々木」が1月24~26日、代々木公園で開催
さんたつ by 散歩の達人
声優・青山吉能×故郷・熊本の酒!想いを込めた<声>をたっぷり聞かせた新商品「声酒 feat. Yoshino Aoyama」を2月20日(木)より発売!
PR TIMES
この季節だけの味わい!季節限定商品「さくらのティラミス」発売
PR TIMES Topics
【大阪府大阪市】一夜限定!本格派焼鳥店「新福島焼鳥 B3」×「金紋秋田酒造」のペアリングイベント開催
STRAIGHT PRESS
【広島の日本酒】いま注目を集める蔵元・旭鳳酒造の若き杜氏が目指す伝統と革新の酒造りとは
食楽web
「ミガキイチゴ」と「ヒカリいちご」苺の食べ比べが楽しめる贅沢なパフェ
PR TIMES Topics
おかげさまで第四弾!【地球の歩き方】コラボラベル日本酒みちのく版が発売!
PR TIMES
【ホテルインターゲート金沢】×金沢の老舗酒蔵 「福光屋」 金沢の日本酒「福光屋」の夕べ 開催のお知らせ 開催日:2025年2月21日(金)17:00~19:00
PR TIMES
瀬戸内レモンの香りシリーズ「ラサーナ 海藻 」今年も再販売決定
PR TIMES Topics