富山旅のランチやディナーに。星付き寿司店『鮨人』の姉妹店はモダンな立ち食いスタイル

●有名なグルメ誌の一つ星を獲得した『鮨人（すしじん）』の姉妹店として、2023年10月にオープンした『立ち喰い鮨 人人（じんじん）』。富山を拠点とする美食ライターがおすすめするのも納得の料理を紹介します。 　富山県は漁港に恵まれ、市内でも様々なスタイルで魚料理を楽しめます。今、個人的に推している店の一つが、立ち食いスタイルの寿司店『立ち喰い鮨 人人（じんじん）』です。 　こちらは、星付きの有…