大衆寿司居酒屋「鮨 酒 肴　杉玉」！常識を超える、脂のり抜群の“スペシャルとろかつお”や、“馬肉”、“竹の子”を使った春の新作が集結！『杉玉が引き出す期待の新星』開催！

F&LC
＜3月4日（火）から全国の杉玉で販売開始＞

　株式会社FOOD & LIFE INNOVATIONS（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：堀江 陽）は、「鮨 酒 肴　杉玉」にて3月4日（火）より、脂ののったかつおを厳選した“スペシャルとろかつお”や“馬肉”、“竹の子”を使用した商品をお楽しみいただける春のフェア『杉玉が引き出す期待の新星』を開催いたします。

　今回の目玉商品は、とびきり脂ののったかつおを厳選した「スペシャルとろかつお 厚切り刺身」です。“スペシャルとろかつお”は日本の東沖で一本釣りされたかつおで、その中でも1.5％程度しかお目にかかれないといわれるひと際脂がのっている極上のかつおを厳選しています。回転すしスシローをグループにもつCOMPANIESの仕入力を生かし、スシローよりも少ない約90店舗という店舗数だからこそ、杉玉でのご提供が実現しました。希少な“スペシャルとろかつお”のとろける脂と旨みを厚切りの刺身でお楽しみいただける贅沢な一品です。そして“スペシャルとろかつお”は、刺身だけでなく、「塩たたき」の寿司や、スライスにんにく、大葉と一緒に巻いた「土佐巻き」、数種の薬味で味わえる「ミニ手こね寿司」など、“スペシャルとろかつお”を様々な仕立てでお楽しみいただけます。

　また、馬肉を使った商品として、刺身とユッケでストレートに馬肉の旨みをお楽しみいただける「馬肉の刺し盛り」や、しょうが・オリーブオイル・にんにくなどを合わせた特製ダレをかけた「香味ダレで食べる、馬肉寿司」、「馬肉の山かけ包み」もご用意しております。その他にも、炙った竹の子の香ばしさ、ふわっと食感の穴子、まろやかなクリームチーズと、味や食感の変化をお楽しみいただける「炙り竹の子とクリームチーズの穴子巻き」や「竹の子とホタテの子の和風アヒージョ」が登場いたします。

　そして同日より、軽いタッチで軽快な口当たりと優しく立つ吟醸香がバランスの良さが特長の「豊香 春 純米かすみ酒」が、各店舗数量限定で登場いたします。

　ぜひこの機会に「鮨 酒 肴　杉玉」にて、お楽しみください。

『杉玉が引き出す期待の新星』商品情報

■商品名：スペシャルとろかつお 厚切り刺身
■価 格：680円（税込748円）
■販売期間：2025年3月4日（火）～
※通常販売商品です。
※1日の販売数に限りがあります。

■商品名：【厚切り】スペシャルとろかつお 塩たたき［1貫］
■価 格：250円（税込275円）
■販売期間：2025年3月4日（火）～
※通常販売商品です。
※1日の販売数に限りがあります。

■商品名：スペシャルとろかつお 土佐巻き
■価 格：580円（税込638円）
■販売期間：2025年3月4日（火）～完売次第終了
※1日の販売数に限りがあります。

■商品名：スペシャルとろかつお ミニ手こね寿司
■価 格：290円（税込319円）
■販売期間：2025年3月4日（火）～完売次第終了
※1日の販売数に限りがあります。

■商品名：馬肉の刺し盛り
■価 格：830円（税込913円）
■販売期間：2025年3月4日（火）～完売次第終了
※1日の販売数に限りがあります。

■商品名：香味ダレで食べる、馬肉寿司［1貫］
■価 格：220円（税込242円）
■販売期間：2025年3月4日（火）～完売次第終了
※1日の販売数に限りがあります。

■商品名：馬肉の山かけ包み
■価 格：250円（税込275円）
■販売期間：2025年3月4日（火）～完売次第終了
※1日の販売数に限りがあります。

■商品名：炙り竹の子とクリームチーズの穴子巻き［1貫］
■価 格：350円（税込385円）
■販売期間：2025年3月4日（火）～完売次第終了
※1日の販売数に限りがあります。

■商品名：竹の子とホタテの子の和風アヒージョ
■価 格：490円（税込539円）
■販売期間：2025年3月4日（火）～完売次第終了
※1日の販売数に限りがあります。

※仕入状況により、販売を中断/中止する場合があります。
※お持ち帰り対象外です。
※写真はイメージです。


数量限定の日本酒　商品情報

■商品名：豊香 春 純米かすみ酒
■価 格：半合 450円（税込495円）
■販売期間：2025年3月4日（火）～完売次第終了
※1日の販売数に限りがあります。

軽いタッチで軽快な口当たりと優しく立つ吟醸香がバランスの良い、うすにごりのお酒

※仕入状況により、販売を中断/中止する場合があります。
※お酒のご提供は20歳以上の方に限ります。お車を運転されるお客さまにはご提供できません。
※お持ち帰り対象外です。
※写真はイメージです。