【麻布台ヒルズ】珍しいタイ北部の味に感動！『SAAWAAN BISTRO』のチェンマイ料理

食楽web
2025.03.02 10:50
　タイ料理と聞くと、ガパオライスやトムヤムクンといったバンコクの屋台飯を思い浮かべる人が多いはず。でも、タイ北部・チェンマイの料理はひと味違います。山岳地帯ならではのハーブやドライスパイスをふんだんに使った料理が主流で、交易の拠点だった歴史を背景にスパイスの使い方にも独特の工夫が凝らされているんです。 　そんな日本ではなかなか味わえない本格的なチェンマイ料理が期間限定で楽しめるという情報を聞…
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