個性的な空間と旨いめしを提供する「サナギ新宿」にて、より“ウマい”アジア料理へフルリニューアル

株式会社ポトマック
土鍋麻婆豆腐や料理長が上海で出会った秘伝の家庭レシピを再現した本格餃子が登場。新しくなったディナーメニューは2025年2月21日（金）より提供開始いたします。

全33品のグランドメニューをより本場に近い美味しさにフルリニューアル


リニューアル内容
土鍋で仕上げる「黒マー油がけ土鍋麻婆豆腐」

アツアツの土鍋で提供する 痺れる辛さと深みのあるコク。

秘伝レシピの手包み餃子

上海の家庭で受け継がれた味を再現。自家製ラー油＆ココナッツダレ をつけて食べる新感覚の美味しさ。


お酒が進む逸品メニューもフルリニューアル
ビール、ハイボールと相性抜群のメニューを多数ラインナップ。

茶美豚の蒸篭蒸し　包み野菜と薬味味噌

茶美豚の黒酢酢豚

大海老マヨネーズ和え

大海老のチリソース卵とじ

和牛たたき 牡蠣だしぽん酢

よだれ鶏

鶏白レバーの紹興酒蒸しレバ刺し風

特級クラゲの塩レモン和え

豆乳担々麺

蒸篭蒸しルーロー飯



【店舗情報】
▼サナギ新宿
タベル。フカスル。新しく生み出されるものを“蝶”に例えるなら、孵化を信じるチカラ、想いは“サナギ”。そんな”サナギ”たちが集い、新しいインスピレーションを皆さまにお届けしたい。タイムレスでボーダレスな街・新宿で、“食”、“アート”、“音楽”、“イベント”、あらゆるカルチャーを通じて、たくさんのコミュニケーションが生まれますように。そんな想いを込めて、『サナギ 新宿』と名付けました。
１つの店内に４つのエリアがあり、それぞれの異なるテーマで様々な過ごし方とインスピレーションをお届けします。

百花繚乱ランタン横丁
まるでアジアの屋台村！
カラフルなランタンに彩られた、写真映え抜群のエリア。



サナDの寝床
畳の敷き詰められたエリア。
靴を脱いでゆっくりとくつろぎながら会話を楽しんで。

噂の小部屋
独創的な感性で、装苑やELLE girlなどで活躍するスタイリスト"相澤樹"が空間ディレクションした、噂のラウンジ。



サロン桟敷
冬にはこたつが登場し、まったりと楽しむ忘新年会にぴったり！
高架下に繋がるオープンなテラススペース。

イベントスペースの貸出について
各種団体､地域イベントや企業プロモーション等､様々な用途に活用いただけるパブリックなイベントスペースをご用意。
様々なアーティスト､クリエイターの情報発信の場として､カルチャー体験の場として､東京・新宿の賑わい､街づくりへの貢献を目指します｡
新宿駅東南口とNEWoManの両側にエントランスを配し､飲食店舗をも併設する都内でも希少な多目的オープンスペースです｡
会場周辺のフォールディングゲートにより入場制限が可能｡限定的なクローズドイベント等にもご利用いただけます｡



【住所】〒160-0022 東京都新宿区新宿３丁目３５−６
【営業時間】11:00～23:00（L.O.22:00）
【TEL】 03-5357-7074
【席数】200席
【WEB】

【Instagram】

【食べログ】

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