ル･クルーゼが人気の理由は｢映えるから｣だけではない…料理道具選びのプロが伝授｢使いやすい鍋の選び方｣

鍋を選ぶのは難しい。種類が豊富でサイズもさまざまだ。自分の生活に合った鍋を見つけるにはどうすればいいのか。キッチンツールに詳しいフードスタイリストの野口英世さんは「鍋の場合、大は小を兼ねないので、適材適所で選ぶことが大切」という。生活史研究家の阿古真理さんが取材した――。■「鍋の場合、大は小を兼ねない」

立春を過ぎ、日差しが春めいてきた今日この頃。新生活を始める人、また春に向けて気分を変えたい、…