料理研究家コウケンテツさんの大人気YouTubeチャンネルでユウキ食品「タテギ」を使った「ユッケジャン」のレシピ公開

2025.02.10 11:01
ユウキ食品株式会社
中華・エスニック料理を中心に、世界各国の調味料や食材を幅広く取り扱うユウキ食品株式会社(本社:東京都調布市富士見町1-2-2、代表取締役社長:田中秀和)は、料理研究家コウケンテツさんのYouTubeチャンネル『Koh Kentetsu Kitchen』で 「タテギ」を使ったアレンジレシピを2月9日(日)に公開いたしました。
料理研究家 コウケンテツさん
YouTubeチャンネル『Koh Kentetsu Kitchen』
今回はコウケンテツさんにご協力いただき、タテギを使ったユッケジャンをご紹介いただきました。
ご飯がすすむ!韓国定番の人気スープ!絶品ピリ辛ユッケジャンの作り方
タテギ
タテギとは、韓国料理の味付けや辛さの調節に使われる万能調味料です。
当社のタテギは、コチジャン・醤油をベースにごま油やニンニク・生姜が入っており、コクと旨味がありつつもスッキリとした味わいが特徴です。



【こだわりポイント】
・2種類の唐辛子をブレンドし、日本人の口に合う辛味を実現
・風味豊かなごま油を使用し、香ばしさをプラス
・牛肉の旨味と魚醤のコクが調和した奥深い味わい
今回コウケンテツさんに作っていただいたユッケジャンは、ご飯との相性が抜群で思わずご飯をおかわりしたくなる一品。時間をかけて作ったような本格的な味わいに仕上がっています。ほどよい辛さで体も心も温まります。

当社のタテギは、スープベースから炒め物・和え物まで韓国料理の味のベースをこれ1本で再現することができます。韓国料理以外にもみそ汁や鍋の味変に使うのもおすすめです。ぜひ毎日の食卓にタテギを取り入れてみてください。
【本件に関するお問い合わせ先】
ユウキ食品株式会社
経営企画室
電話:042-442-0975
メール:promotion@youki.co.jp

HP:
会社案内:

あわせて読みたい

【口元年齢-5歳】プロに教わるシワ対策マッサージ&アイテム/マリオネットラインに
オレンジページ☆デイリー
「ユウキの評価は“A”ではなく“B”だが…」河村勇輝がNBA記者の心を揺さぶった“12分間”「3P成功率が上がれば今後が本当に楽しみ」
NumberWeb[その他]
縁日やイベント・アミューズメントにオススメ「ピカピカ光る!ネコちゃんボトル」
PR TIMES Topics
【春も熱々】明太子まるごと1本を石焼で「明太チーズ石焼ビビンバ」中山豆腐店に新登場!
PR TIMES
【卵・パン粉不要・こねない】コウケンテツさんの『一番簡単ハンバーグ』が革命的!
オレンジページ☆デイリー
フルーツ大福「弁才天」よりカーネーションを表現した「母の日セット」登場
PR TIMES Topics
虜になる人続出!話題の万能調味料「タテギ」の手軽な作り方とアレンジレシピ
フーディストノート
韓国料理専門店「Korean Kitchen Shijan(シジャン)」【春の彩りメニュー】グリーンピースや菜の花、桜えび、はまぐり、ベビーホタテなど春の食材を使ったメニューが登場
ラブすぽ
ヘアアクセサリーブランド「Complex Biz」より誕生花をテーマにしたヘアアクセサリー発売
PR TIMES Topics
春の味覚を楽しんで♪風味豊かな「たけのこ×かつおぶし」レシピ
フーディストノート
人気の「bibigo(ビビゴ)」中の人オススメ韓国フードは? 無印良品、カルディの本場顔負け“Kフード”も
GetNavi web
【ヴィタメール】華やかな母の日期限定ケーキ販売
PR TIMES Topics
オイスターソースでコク旨!節約にもおすすめな「厚揚げ」おかず
フーディストノート
50歳から始める男性美容/春先、肌がかゆくなる〈ゆらぎ肌の正しい洗顔方法〉とは?
オレンジページ☆デイリー
待望の第3弾!物流人礼賛ビール「LOGI BEER」より「SANSHO SAISON」新発売
PR TIMES Topics
日焼け止めの塗り方、あってる?プロに教わる紫外線対策【50歳・初めての男性美容】
オレンジページ☆デイリー
じゅわっとおいしい♪ご飯がすすむ「豚肉×レタス」のおかず
フーディストノート
感謝の気持ちを彩る特別な贈り物!母の日に食べられる花束を
PR TIMES Topics
【ご飯の供】え、「鮭フレーク」って家で作れるの!?無添加でふっくら旨い♡身近な調味料で出来るのもいい
あたらしい日日
韓国ドラマで気になるあの鍋をおうちで!「タッカンマリ」の作り方
フーディストノート