【人気料理研究家・上島亜紀氏の最新お弁当レシピ本】主菜も副菜も、材料は食材1つだけ。毎日のお弁当はこの1冊『材料１つのお弁当おかず３６５』発売

株式会社　学研ホールディングス
メインおかずはお肉または魚介、サブおかずは野菜と卵が1つずつでOK！　材料が少ないから工程もラクチン。あるもので作れるのにバリエーション豊富なお弁当おかずのレシピ集

株式会社 学研ホールディングス（東京・品川／代表取締役社長：宮原博昭）のグループ会社、株式会社 Gakken（東京・品川／代表取締役社長：南條達也）は、2025年2月6日（木）に『材料１つのお弁当おかず３６５』を発売いたしました。

▼『材料１つのお弁当おかず３６５』

■毎日のお弁当はこの1冊だけあればいい！食材1つで、焼くだけ、ゆでるだけ、あえるだけetc.すぐ作れて365日使えるミニマルお弁当おかず
―――　本書のココがスゴイ！　―――
・食材1つで作れる超シンプルなミニマルお弁当おかずを、基本とアレンジ合わせて300
品以上紹介
・材料が少ないから、フライパンで焼くだけ、レンチンするだけ、ポリ袋で和えるだけなど工程もラクチン！
・和洋中エスニック、甘いしょっぱいすっぱい辛いなど、味のバリエーションが無限大。365日ムリなく飽きずに続けられる

お弁当レシピ本のトレンドは、年々シンプルにミニマルに進化しています。また、最近は掲載レシピ数が多く、お得感のある書籍がブームに。そこで本書では、人気料理研究家・上島亜紀氏による、「主材料1つだけで簡単に作れる」お弁当おかずの基本レシピとアレンジレシピを多数ご紹介。超シンプルで365日使えるレシピが、とにかくたくさん載っています！

料理初心者の方、毎日のお弁当作りに悩んでいる方、節約や健康のためにお弁当デビューを考えている方におススメの1冊です。

【本書の主な内容】
PART1●材料2～3つのお弁当コレクション
フライパンだけ弁当１.・２.／レンチンだけ弁当１.・２.／同時調理で10分弁当１.～５.／同時調理で15分弁当

PART2●食材1つで作るメインおかず
鶏肉1つのメインおかず／豚肉1つのメインおかず／牛肉1つのメインおかず／魚介1つのメインおかず

PART3●食材1つで作るサブおかず
赤・オレンジの野菜／黄色の野菜／緑の野菜／白の野菜／紫の野菜／きのこ／豆・大豆製品／海そう／春雨／こんにゃく・しらたき

PART4●卵1個で作るミニおかず

PART5●具1つで作るごはん・めん・パン


【著者プロフィール】
上島亜紀（かみしま・あき）
料理研究家・フードコーディネーター&スタイリスト・食育アドバイザー。料理教室「A’s Table」を主宰し、簡単に作れる家庭料理からおもてなし料理など幅広いレシピが人気。書籍・雑誌・メディアを中心に活動中。著書に『まとめ買い&使い切り! ラクうまレシピ350』（ナツメ社）、『「また作って! 」と言われる おかわりおかず』（池田書店）、『女性に不足しがちな栄養がしっかりとれる 最強の献立レシピBOOK』（朝日新聞出版）、『朝ラク！ スポーツ部活弁当』（Gakken）などがある。

［商品概要］

『材料１つのお弁当おかず３６５』
著者：上島亜紀
定価：1,650円（税込）
発売日：2025年2月6日（木）
判型：B5変／144ページ
電子版：あり
ISBN：978-4-05-802430-0
発行所：株式会社 Gakken
学研出版サイト：

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■株式会社 Gakken（Gakken Inc.）

・代表取締役社長：南條 達也
・法人設立年月日：2009年1月13日（2022年10月1日商号変更）
・資本金：50百万円
・所在住所：〒141-8416 東京都品川区西五反田2丁目11番8号
・事業内容：出版・コンテンツ事業、グローバル事業、医療・看護出版コンテンツ事業、
　　　　　　園・学校向け事業、教室関連事業、EC・オンライン事業、広告事業を展開



■株式会社学研ホールディングス（GAKKEN HOLDINGS CO., LTD.）

・代表取締役社長：宮原 博昭
・法人設立年月日：1947年3月31日
・資本金：19,817百万円
・売上高：1,855億円、連結子会社79社（2024年9月期）
　　　　　東京証券取引所 プライム市場情報（証券コード：9470）
・所在住所：〒141-8510 東京都品川区西五反田2丁目11番8号
・電話番号：03-6431-1001（代表）
・事業内容：1946年創業の教育・医療福祉関連事業を展開する持株会社
　　　　　　教育分野：「学研教室」を始めとする教室・学習塾事業、
　　　　　　　　　　　学習教材などの出版・コンテンツ事業、
　　　　　　　　　　　教科書・保育用品などの園・学校事業など
　　　　　　医療福祉分野：サービス付き高齢者向け住宅事業、
　　　　　　　　　　　　　認知症グループホーム事業、
　　　　　　　　　　　　　保育園・学童などの子育て支援事業など
　　　　　　グローバル：150か国以上で活動・事業展開