目から鱗！食いしん坊が注目するレストラン「JULIA」で見つけたフルーツの楽しみかた

クロワッサンオンライン
2025.01.30 11:00
苺、水晶文旦、デコポン、林檎、温州みかん、レモン……。ニューヨークのマンハッタンにあるミシュラン1つ星レストラン「GRAMERCY TAVERN（グラマシータバーン）」で修業したnaoさんと、その夫で日本ワインに精通するソムリエの本橋健一郎さんが営む東京・外苑前の『JULIA（ジュリア）』は、様々なフルーツと思いがけない食材の組み合わせを通して、日本の食の豊かさに目覚めさせてくれる隠れ家的なレスト…
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