【ホテルグランヴィア広島】広島県福山市の恋人参を使用した学生考案ケーキ「恋する人参のホワイトチョコレートタルト」

JR西日本ホテルズ
バレンタイン＆ホワイトデーの期間限定販売

ホテルグランヴィア広島（広島市南区、代表取締役社長：島田 正義）は、バレンタインデーとホワイト
デーを含む2025年2月1日（土）～3月15日（土）の期間、広島県福山市産の恋人参を使用した「恋する人参のホワイトチョコレートタルト」を2階「パティスリー ディッシュパレード」にて販売いたします。広島市の学生が考案したアイデアをもとに、ホテルパティシエが開発いたしました。

学生が考案したアイデアをもとに開発した「恋する人参のホワイトチョコレートタルト」人参の苦手なお子さまにも甘く食べやすく仕上げました

広島市エキキタまちづくり会議主催の「第11回 エキキタ・スイーツラリー（2025年2月1日(土)～3月15日(土)開催）」のプレイベントである「スイーツアイデア募集」に寄せられた広島市東区の学校に通う学生の皆さまからの応募総数226通のアイデアの中から、当ホテルは販売期間のバレンタインデーとホワイトデーにぴったりの「ハート」と「人参」をテーマにしたオリジナルケーキを開発しました。同スイーツラリーの期間中、限定メニューとして販売いたします。
テーマのひとつである人参は、広島県福山市の「しもみん昆田農場」で収穫されるみ甘い「恋人参」を使用。すりおろした人参を混ぜ込んだチーズのタルトに、人参を練り込んだスポンジ生地を乗せ、甘いホワイトチョコレートのムースで覆いました。またハートにもこだわり、オレンジで風味づけした人参をハートの形にして上にトッピング。見た目も可愛く、人参が苦手なお子さまでも甘く食べやすいタルトに仕上げました。

商品詳細
【スイーツアイデア考案者】
広島女学院大学2年 三永 珠綺さん

【オリジナルケーキ開発者】
ホテルパティシエ 山下 純司

【考案ケーキテーマ】
あざやかなオレンジ色と優しい甘みを持つ人参を使用。
中には可愛らしいハート型の人参が入っており、見た目にも楽しめるタルト。

広島女学院大学2年三永さん考案スイーツアイデア

ホテルパティシエ 山下が開発したオリジナルケーキ

販売概要
【期間】
2025年2月1日(土)～3月15日(土)

【店舗】
- テイクアウト：2階 パティスリー ディッシュパレード
- 店内利用：2階 カフェ＆ブッフェ ディッシュパレード


【価格】
- テイクアウト　700円
- 店内利用　ケーキセット1,300円


【お問合せ】
- 電話　082-262-1132
- 公式HP　

＜第11回 エキキタ・スイーツラリーについて＞
エキキタまちづくり会議主催(事務局：広島市東区役所)のエキキタ・スイーツラリーは、期間中に広島市エキキタのスイーツ店(参加店舗)を巡り、３００円（税込み）以上のスイーツやパンなどを購入すると、店舗ごとに１つスタンプを押印。４スタンプを１口として応募すると、エディオンピースウィング広島やマツダスタジアムでの観戦チケット、ホテルのお食事券などの豪華賞品が当たるスイーツラリー。

しもみん農場「恋人参」
＜しもみん農場について　

＞しもみん農場は、広島県福山市で2016年から有機農業を営んでいる農場。無農薬、無化学肥料で栽培された「恋人参」を専門に育てており、上品な香りと強い甘みが特徴。恋人参は生食やジュースにも最適で、無添加の人参ドレッシングも提供している。





※写真は全てイメージです。
※上記価格は消費税・サービス料を含みます。

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