【こもきん修業時代の味】中華の重鎮が35年前よく作っていた「ポーツァイルーモー」に挑戦！って何だ!?

あたらしい日日
2025.01.28 14:00
菰田シェフといえば若い頃に料理の鉄人陳建一さんの弟子として修業していたことで有名ですが、最近のメディアにもたくさん出演してその軽快なトークが印象的な楽しい料理人です。その菰田シェフがYouTubeで紹介しているのが、35年前の修業時代に作っ…
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