【主役はえのき】すんげぇジャキジャキ感♪笠原流「無限えのき」はマヨで炒めて鰹節を合わせるのがミソ

あたらしい日日
2025.01.24 19:00
あまりスポットライトが当たらない食材のえのきたけですが、どういうわけか最近いろいろな料理人がえのきを使っているのを目にします。安い上に焼いても炒めてもおいしいえのきですが、そのえのきで笠原シェフは「無限えのき」を発明したようです。「これでス…
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