高たんぱく・低糖質で食物繊維たっぷりな麺と専用のスープやソースがセットになった「大豆麺」シリーズ「大豆麺中華そば醤油」新発売！

2025.01.17 14:00

キッコーマン株式会社
キッコーマン食品株式会社は、2月3日に、「キッコーマン大豆麺中華そば醤油」を全国で新発売します。

「大豆麺中華そば醤油」は、大豆を使った麺（乾麺）とスープがセットになっており、1袋1人前入りです。
スープは、しょうゆのコクと生姜の風味が相まって、さっぱりしながらも深みのある味わいです。
そのままでももちろん、お好みで、ゆで卵やねぎ、ほうれん草、チャーシューなどを添えてもおいしく召しあがれます。

今回、麺の配合や製法を見直し、麺がさらにおいしくなりました。現在販売中の「大豆麺中華そばゆず塩」の麺も2月より順次リニューアルします。
また、おいしさを追求して麺・スープの配合や製法を改良した結果、コストダウンにつながりました。希望小売価格を290円から230円に改定いたします。

パッケージは、たんぱく質、糖質、食物繊維に関する情報がよりわかりやすいようにリニューアルします。
麺の特徴
１.大豆を50％配合しており、口当たりなめらかな麺です。
（麺には小麦も使用しています。）
２.高たんぱく・低糖質で食物繊維たっぷりな麺です。
-たんぱく質を麺1 食（62g）当たり、18g 含みます。鶏もも肉（100g）とほぼ同等です（＊1）。
-糖質は、乾燥うどんと比較し、40％カット（＊2）しています。
-食物繊維を5g 含んでいます。
３.麺は電子レンジで簡単に調理できます。小鍋やフライパンでゆでて調理することもできます。
（＊1）日本食品標準成分表2020 年版「にわとりもも皮つき」100g のたんぱく質は17.3g、
「干しうどん乾」62g のたんぱく質は5.3g です。
（＊2）日本食品標準成分表2020 年版「干しうどん乾」との比較です。

キッコーマンは、食生活が変化する中で、しょうゆや豆乳の主原料である大豆を使い、おいしさと健康を両立できる新しい食の提案をしています。これからも、お客様のニーズにお応えする新たな価値を持つ商品をお届けし、健康的で豊かな食生活を応援してまいります。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　記

１．品名及び内容量・容器、価格（単位:円消費税別）