アサヒがつくる｢飲めない人も通える｣バーの正体

東洋経済オンライン
2025.01.11 07:30
12月末、夜9時を迎えた東京・渋谷。忘年会の二次会へ向かうサラリーマンや若者、外国人観光客でごった返すセンター街で、ビルの5階へ上がっていく。そこに待っていたのは喧騒から遮断された会員制バーだった。

店内は薄暗く、バーテンダーをぐるりと囲むカウンター席やDJブースが洗練された雰囲気を醸し出す。一見、少し入りにくいおしゃれなバーだが、この店には秘密がある。

気分や好みに合わせてアルコール度数を0…
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