【DEAN & DELUCA】1月14日（火）発売土地の恵みを宿した世界に一つのバッグが登場。天然染めプロジェクト『BetulaN（ベチュラン）』とのお取り組みから生まれたアップサイクルの新しいかたち

株式会社ウェルカム
本来廃棄されるはずだった北海道の天然素材を使用し、ロングセラーのショッピングバッグに新たな命を吹き込んだアップサイクルアイテムです。

株式会社ウェルカムが運営するDEAN & DELUCA（本社：東京都港区 代表取締役：横川正紀）は、2025年1月14日（火）より、天然染めプロジェクト『BetulaN（ベチュラン）』とのお取り組みによる「天然染めショッピングバッグ」を数量限定発売します。本来廃棄されるはずだった北海道の天然素材を使用し、ロングセラーの「ショッピングバッグ」に新たな命を吹き込んだアップサイクルアイテムです。

北海道・札幌を拠点にする天然染めプロジェクト『BetulaN（ベチュラン）』は、本来廃棄されてしまう間伐材や果実の皮・葉などの天然素材を余すことなく丁寧に使い、土地の恵みをそのまま映し出したような色あいを抽出、手染めを行っています。

DEAN & DELUCAでは、土地の恵みを生かした、その土地にしかないおいしさを、これからもよろこぶために、最後まで全ておいしくいただくことは大切なことと考えています。これは自然物や人がつくるものなどの「もの」に対しても同じで、大切につくられた行く末のしあわせなものは、使うよろこびも増し、一層愛着もわくことと考えています。DEAN & DELUCAが「おいしい」をよろこぶために、様々なアクションに取り組んできたことに通じる思いとつながり、実現したお取り組みです。

自然と人を繋ぐ『BetulaN』とのお取り組みから生まれたバッグを通じて、毎日に彩りと特別なひとときをお届けします。ぜひ "世界に一つ" のアイテムをおたのしみください。
土地の恵みを宿したデザイン

北海道蘭越町の間伐材を用いた「白樺染め」。白樺の内樹皮、枝、葉から丁寧に抽出された染料で染められたバッグは、それぞれ異なる色合いを持ち、北海道の陽光を感じさせる優しい仕上がりとなっています。
職人技が生み出す唯一無二の色彩

天然染めはすべて経験豊富な職人による手作業で行われます。特に重要なのは染める生地への下処理。これによって色が美しく発色し、長持ちします。一度に染められるのはわずか10枚と少量生産ですが、この丁寧な工程が独特の風合いを生み出しています。
染色後には色を定着させる媒染（ばいせん）を行い、染め上がりに独自の輝きをプラス。この緻密なプロセスが、唯一無二の美しさを引き出しています。

お取り組み際し、『BetulaN（ベチュラン）』を主宰する、染色職人・野口 繁太郎さんにお話を伺いました。
「『BetulaN』は、自然がもたらす生命力を、染めものを通してふたたび宿すものづくりをしています。それは北海道という土地にしかないものであり、顔の見える生産者さんがいる、ストーリーのあるものづくりです。同じような色が出たとしても、ものに背景があるかどうかで、感動のレベルは全くちがうと私は考えています。やはり感動のあるものは愛着も湧きますし、ほかに替えのきかない唯一無二になるはず。『BetulaN』の染めものが、そんな体験をどなたかに届けるものになればと願っています」

日常で使うたびに愛着がわくアイテム

ロングセラーの「ショッピングバッグ」の素材には、風合いが増すコットンを採用。使わないときはコンパクトに折りたためる設計で、日常のお買い物や旅行のお供にぴったりです。使うほどに愛着が深まり、時間とともにその魅力が増していきます。

天然染めショッピングバッグ
白樺　樹皮染め / 枝染め / 葉染め
￥4,200（税込 ￥4,620）
素材：コットン

自然素材を使用しているため、同じ染料でも仕上がりは一つひとつ異なり、まさに "世界に一つだけ" のバッグです。
※天然素材を染料に使用しているため、色合いに個体差がございます。写真はイメージです。

内樹皮染め：朝焼けを思わせる落ち着いたピンク色

枝染め：温かなオレンジ色や赤みを帯びたブラウン

葉染め：穏やかな黄色



土地の恵みを宿した世界に一つのバッグ「天然染めショッピングバッグ」　発売概要

□販売期間
2025年1月14日（火）～ ※なくなり次第終了
※オンラインストア販売開始時間：11時～
（システムの都合上、在庫反映にお時間がかかる場合がございます）
※店舗販売開始時間：各店舗営業開始時間～

□取扱店舗
マーケット店舗（六本木 / 品川 / 有楽町 / 名古屋 / 京都 / 福岡）／オンラインストア
代金引換でのご購入につきましては、下記店舗で承っております。
（六本木 / 品川 / 名古屋 / 福岡）

＊ご予約・お取り置きは承っておりません。
＊ご購入は、1家族（1組様）につき、各種１枚までの購入制限とさせていただきます。
＊数量限定のため、なくなり次第終了となります。

BetulaN（ベチュラン）について
北海道札幌を拠点とする天然染めメーカー。本来廃棄されてしまう間伐材や果実の皮、葉などを使用し、素材を余すことなく活かすサステナブルなものづくりを行っています。染色職人の野口繁太郎さんが主宰し、自然の恵みを映し出した色彩が特徴です。

インタビュー : BetulaN　染色職人・野口 繁太郎さん
DEAN & DELUCAのオウンドメディア「Enjoy Good Food」にて掲載します。

ABOUT DEAN & DELUCA（ディーン&デルーカ）

世界のおいしいものを集めた食のセレクトショップ。1977年、ジョエル・ディーン（Joel Dean）とジョルジオ・デルーカ（Giorgio DeLuca）により、ニューヨーク・ソーホーにオープンしたマーケットストアがはじまりです。
日本国内では、マーケットストア19店舗、カフェ27店舗、スペシャルティストア（ワインストア）1店舗に自社オンラインストアを展開しております。小売そして中食、飲食という枠にとらわれず、食をたのしむ場を創出すべく、今日もなお、あたらしい食の感動をお客さまへ提供して参ります。