【たこ焼きのルーツ】大正時代に爆誕「ちょぼ焼き」なる粉もん作ってみた！え、タコ入れずにこんにゃく!?

あたらしい日日
2025.01.04 08:00
大阪はコナモン料理が発展した地。今や全国で食べられているたこ焼きですが、実は元祖の料理があったのです。それが「ちょぼ焼き」。くぼみがたくさんある鉄板にしゃばしゃばな生地を流し入れ、こんにゃく、ねぎ、紅しょうが、天かすを乗せ、焼けた生地を半分…
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