広島県広島市 御菓子所高木の「蓬莱山」《福田里香の民芸お菓子巡礼》

民芸とお菓子の甘い関係をひも解いていく、お菓子研究家・福田里香さんの《民芸お菓子巡礼》。今回は広島県広島市にある老舗和菓子店・御菓子所高木の「蓬莱山」をご紹介。
福田里香（ふくだ・りか）
菓子研究家。書籍や雑誌を中心に活躍。14年間にわたり……