冬の佐渡の味覚を堪能できる限定コースの提供を開始【HOTEL AZUMA、HOTEL OOSADO】

サンフロンティア

のグループ会社である

（本社：新潟県佐渡市、代表取締役社長：堀口智顕、以下「当社」）が運営する佐渡島の

および

にて、冬の佐渡の味覚をご堪能いただける「雪月華コース」のご提供を開始いたします。

新潟県の佐渡島は、日本海最大の離島であり、2024年7月には「佐渡島の金山」がユネスコ世界文化遺産に登録され注目を集めています。四方を海に囲まれた佐渡は、寒流と暖流が交差するため、豊かな自然環境と新鮮な海産物を楽しむことができます。こうした佐渡の冬の味覚を楽しんでいただける冬季限定コースをご用意いたしました。コースでご用意する本ズワイガニは、「冬の味覚の王様」と称され、旨味と甘みが凝縮された上品な味わいです。また、北の海で栄養豊富に育ったブリは、冬に最も脂がのった状態で佐渡にやってきます。水揚げされたばかりの新鮮な食材を味わうことができるのは、現地ならではの贅沢です。

実は佐渡は「冬こそが食の宝庫」であることを全国および世界の皆様に知っていただきたい、そんな思いから「雪月華コース」を企画いたしました。佐渡の冬はダイナミックな大自然を感じられる魅力的な季節でもあり、迫力ある日本海の荒波や海岸線を舞う波の花が冬の風物詩です。フォトスポットとして人気の北沢浮遊選鉱場では、廃墟と雪景色のコントラストが美しく、冬ならではの幻想的な風景を見せてくれます。当社では、冬の佐渡の活気を取り戻し、「冬こそ佐渡を訪れていただきたい」という島民の想いを発信してまいります。
佐渡の冬の食三昧『雪月花』コース

■ 料金：お一人様につき25,000円（税込）　 ※2名様より
■ 開催期間：2025年2月28日（金）まで
■ 営業時間：18:00～21:00（最終入店19:30）
■ 開催場所：ホテル内レストランまたは宴会場
■ ご予約： 以下ご利用ホテルにお電話でご予約をお願いします
　・HOTEL AZUMA 電話番号：0259-74-0001（住所：佐渡市相川大浦548-1）
　・HOTEL OOSADO 電話番号0259-74-3300（住所：佐渡市相川鹿伏 288-2）
　 ※ご利用の5日前の18時までにご予約をお願いします
■ ご案内：ご利用の3日前からキャンセル料が発生いたします

『雪月華』コース内容
前菜：竹炭丸十豆腐、胡麻餡／鶏松風、丸十桃煮／鉄皮煮凝り、鮟鱇ポン酢寄せ、一松造り／青菜巻き、蟹砧巻き、黄身酢
魚料理：佐渡産鮑のソテー／肝ソース、茸ソテー、ラぺ
椀物：佐渡産ノドグロ菊花霙椀／菊花（かきのもと、菊花）、蕪、芽葱、白髪ねぎ、柚子
肉料理：佐渡牛ヒレグリル／バルサミコソース、ワサビ、朱鷺塩、ピクルス、ピンクペッパー
お造り：佐渡産鮮魚姿五種盛り／大根、紅芯大根、黄色人参、大葉、山葵
食事：佐渡コシヒカリ釜飯／香の物三種と御供／佐渡相川味噌汁
鍋物：佐渡産本ズワイガニ（600g）、佐渡寒鰤（80g）しゃぶしゃぶ／白菜、長葱、人参、椎茸、佐渡しあわせ豆腐
デザート：佐渡酒造 酒粕カッサータ／苺、佐渡産ブルーベリーソース、ミント
※写真はイメージです。仕入れ状況等により内容が変更となる場合があります。
SADO RESORT HOTEL AZUMA

全室が日本海に面した佐渡の温泉リゾートです。佐渡で唯一無⼆の絶景が愉しめる露天風呂では、海風を感じながら、ゆっくりとからだを温めてくれるまろやかな泉質をお愉しみいただけます。「露天風呂付オーシャンテラススイート（70平方メートル ※内テラス部20平方メートル ）」は、お部屋の眺望テラスに陶器の露天風呂を設え、露天風呂に浸かりながら日本海へ沈む夕陽をご堪能いただけます。
SADO RESORT HOTEL AZUMA
住所 新潟県佐渡市相川大浦 548-1
電話番号 0259-74-0001
HP：

Instagram：

SADO NATIONAL PARK HOTEL OOSADO

水のテラスのインフィニティ空間で愉しむ足湯、スイートルームを含む多様な客室、全室オーシャンフロントの「海で心を潤すホテル」として、2024年3月30日にリニューアルオープンしました。最上階にある「温泉露天風呂付きプレミアムスイートルーム（108平方メートル ）」は、紺碧の日本海を見下ろす露天風呂と専用テラスを兼ね備えた、極上のステイを叶える大人の空間となっています。

SADO NATIONAL PARK HOTEL OOSADO
住所 新潟県佐渡市相川⿅伏 288-2
電話番号 0259-74-3300
HP：

Instagram：

サンフロンティア佐渡株式会社

サンフロンティア佐渡株式会社は、「観光産業で佐渡を元気に！」をテーマに、日本が誇る魅力を備えた観光地・新潟県佐渡市の魅力を活かした地域創生事業に挑戦してします。佐渡における宿泊施設とタクシー・観光バス・レンタカー等の交通インフラ事業等の事業展開を通じて、地域の活性化に寄与し、全国に地域創生モデルを提供させていただくことを目指しています。

【会社概要】
会社名：サンフロンティア佐渡株式会社
代表取締役社長：堀口 智顕
設立：2017年11月
本社：新潟県佐渡市千種78-4
事業内容：ホテル運営事業、旅行代理店事業、レンタカー事業、飲食店運営等
URL：

Instagram：

【運営施設】
・SADO RESORT HOTEL AZUMA　

・SADO NATIONAL PARK HOTEL OOSADO　

・たびのホテル佐渡　

・ドンデン高原ロッジ 自然リゾート　

・佐渡アウトドアベース　

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・おけさ観光バス　

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