ダンデライオン・チョコレート・ジャパン
今年はチョコレートバーをもっと身近楽しめる「5grams」や「ホットチョコレートメルト」などの新商品が登場
ダンデライオン・チョコレート・ジャパン株式会社（本社：東京都台東区、代表：堀淵清治）は、「DANDELION CHOCOLATE バレンタインコレクション 2025」の販売を1月16日（木）より日本の3店舗とオンラインストアにて開始いたします。
今年のダンデライオン・チョコレートのバレンタインのテーマは「Enjoy a sustainable Valentine's Day」。寒い日に心もカラダも満たされる至福の時間を大切な人と過ごしていただきたいという想いを込めたチョコレートギフトや、ホットチョコレートドリンクなどをご用意しました。
大切な方と一緒にさまざまなBean to Bar チョコレートを楽しんでいただけるコレクションを提案いたします。
特集ページURL：
カカオを凝縮した「5grams」
「Bean to Bar チョコレートをもっと身近に、健康的に楽しんで欲しい。」
そんな想いから、厳選した5種類のカカオ豆とオーガニックのきび糖だけを使用し、素材の風味を最大限に引き出す丁寧な製法で、カカオ本来の味わいを凝縮した5gのチョコレートが誕生しました。
バトン状で片手でも食べやすく、デスクワークの合間やリラックスタイムに特別なひとときをお届けします。また、コーヒーや紅茶はもちろんのこと、ワイン、ウイスキーなどのお酒、その他のさまざまなドリンクとのペアリングにも最適です。
『5grams』に込められたカカオの魅力を、さまざまなシーンでお楽しみください。
商品URL：
ソルサル・コミュニタリオ, ドミニカ共和国 70%
甘さだけでなく、酸味や苦味のバランスを工夫してすっきりとした味わいに仕上げました。おすすめのペアリングは柑橘系のフルーティーなジンやビール、緑茶や浅煎りのコーヒーなど。
マヤ・マウンテン, ベリーズ 70%
まろやかなチョコレート感に優しい果実味を感じられる味わいに仕上げました。紅茶、ジンジャーティー、シードルと相性が良く楽しめます。
ワンプゥ, ホンジュラス 85%
高温で短い時間ローストすることで、カカオ豆本来の甘さや芳醇なナッツ感とクリーミーさが際立つ味わいに。カフェラテや緑茶とのペアリングがおすすめです。
ココア・カミリ, タンザニア 70％
酸味を活かし、明るく果実味のあるチョコレートに仕上げました。コーヒーや紅茶、シードルやハチミツ酒などのお酒と合わせるのもおすすめです。
セムリキ・フォレスト, ウガンダ 70％
カカオ豆の特徴的な果実味をほどよく引き出し、酸味とナッツ感のバランスが良いチョコレートに仕上げました。おすすめのペアリングはコールドブリュー、緑茶や紅茶など。
商品情報
商品名：5grams
販売価格：1,900円（税込）
販売開始日：1月16日（木）
オンラインストア先行予約 12月19日（木） ※1月16日（木）～順次発送開始
販売店舗：オンラインストア、ショップ＆カフェ伊勢外宮、一部POP-UP店舗
商品URL：
ホットチョコレートを気軽に楽しめる「ホットチョコレートメルト」
原材料はカカオ豆ときび糖のたった2つだけ。ホットミルクに溶かすだけで、カカオ本来の豊かな香りと風味を手軽に味わうことができます。
「ご自宅でもホットチョコレートをもっと気軽に楽しんでいただきたい」という想いから生まれたこの商品。お好みで砂糖や蜂蜜を足しても美味しくいただけます。
また、溶けかけのチョコレートをそのまま召し上がるのもおすすめです。
ホットミルクに溶けていくチョコレートを眺めながら、心まで温まるひとときをお過ごしください。
商品情報
商品名：ホットチョコレートメルト
販売価格：680円（税込）
販売開始日：1月16日（木）
販売店舗：オンラインストア、ファクトリー＆カフェ蔵前、ショップ＆カフェ伊勢外宮、The Market 吉祥寺
カフェ限定スイーツ「ザッハトルテ」
ファクトリー＆カフェ蔵前とショップ＆カフェ伊勢外宮では、バレンタインにぴったりのケーキをご用意しました。
小麦、バター、砂糖、卵、そしてチョコレートだけで焼き上げた生地の間に、甘酸っぱいあんずのジャムをたっぷり挟みました。
仕上げには、あんずジャムとの相性抜群な「ベリーズ産カカオ」を使用したチョコレートでコーティング。ほどよい酸味とビターなチョコレートが絶妙なバランスを奏でます。
店内では、カカオニブを贅沢に香り付けした生クリームを添えてご提供します。ひと口ごとに広がる上質な風味とともに、贅沢なひとときをお楽しみください。
【販売情報】
ファクトリー＆カフェ蔵前
発売日：1月4日（土）
価格：900円（税込）
ショップ＆カフェ伊勢外宮
発売日：1月6日（月）
価格：800円（税込）
ダンデライオン・チョコレートについて
ファクトリー&カフェ サンフランシスコ 内観
トッド・マソニスらによって2010年にサンフランシスコで創業。2008年に共同運営して
いたWEB事業売却を機に、友人のガレージを借りてチョコレートを作り始めたトッドら
が、100年以上前からある本来の製造法に立ち返り、本物のチョコレートを再現しようと
突き詰めた結果が
チョコレートでした。
ダンデライオン・チョコレートでは、使用するカカオ豆の生産者をすべて訪れ、時には発
酵から乾燥までのプロセスについて対話し、交渉を行った上で、直接輸入しています。Be
an to Bar ブームによって様々な手法が展開される中、カカオ本来のフレーバーを純粋に
味わうために、シングルオリジンのカカオ豆とオーガニックのきび砂糖のみを使用し、シ
ンプルな美味しさを追求し続けています。
2016年2月に東京・蔵前に日本1号店を開き、日本への進出を果たしました。三重・伊勢、
東京・吉祥寺にも店舗を展開しています。(2024年12月現在)
公式サイト：
ファクトリー＆カフェ蔵前 内観
▼ファクトリー&カフェ蔵前
