自然と共に。チリワインの名門が魅せる 「タラパカ グラン レゼルバ ブルー ラベル レッド ブレンド2021」

「チリワイン＝カジュアル」はひと昔前の話。チリには、プレミアムワインの造り手が数多く存在する。「ヴィーニャ・タラパカ」もそのひとつ。今年10月、チーフ・ワインメーカーのセバスチャン・ルイス氏が来日、ワイナリーの理想と取り組みについて語ってくれた。BY KIMIKO ANZAI「チリのワインがこんなにエレガントだなんて！」と驚かされるのが「ヴィーニャ・タラパカ」のワインだ。シャルドネは果実味豊かでピ…